ドリログ

なんですが、これがまぁどれも美味しかったですね。
高級ホテルらしく、どれもこれも珍しい食材に仰天の組み合わせ。
いろんな味を感じすぎて舌と脳がパニック起こします(笑)。

フォアグラに無花果乗せようって考えた人どうなってるんですか。
カツオを燻製にして、チェリーのガスパチョに乗せてみようとかさ。
盛り付けも丁寧でオシャレだし。

一転、スイーツは桃とシャインマスカットがメインなだけあって、あまり冒険せず、清楚に華やかにまとめたって感じでした。
一番目立つマスカットのケーキは、クリームも絶品で、それはもう王道の絶対的な美味しさでした。
ピーチのタルトも良かった。
ベースにタルト地が敷かれているもが多く、タルトが好きだというCちゃんも喜んでました。
フィナンシェだけはジャスミンシュガーなるものが使われていて、エッジの効いた味わいでした。

他で見たことない唯一無二のガラスのスイーツスタンドも、厚手のナフキンで丁寧に包まれたスコーンも贅沢なテーブルセッティングで、プレートやカップはリチャードジノリの「DIVA」シリーズで統一されてポップだけどエレガントな感じ。
どこをとっても絵になりました。

眺望もお料理もウェアもサービスも上質で高級ホテル間がめいっぱい感じられてとってもとっても満足です！

が！
今回のコース、当ブログで今まで紹介したものの中で最高額を更新したんじゃないかと思います。
というのも、コースのお値段なんと9,500円！！

たっかー！！

9,500円の価値はねぇ、さすがにどうだろう？
今年の４月に行ったパークハイアットは私の中で一二を争う上等なサービスだったと思うけど7,150円。先月の三井ホテルでも7,800円。
もう1,500円は下げられたんではないですかね、とは思う。
料理のボリュームも少し控えめだったかと。あともう一品、フードにお肉系の食べ応えあるものがあれば納得できたんだけど。

スタッフはすっごいベテラン感あったけど、近寄りがたい雰囲気すらあったし。
ソースやお茶が少し残ってるにもかかわらず、けっこうすぐに下げられたりしたのも気になりました。

でもまぁ完璧な眺望とテーブルセッティングで全て許す。
今回はお相手がいるのでお喋りも楽しかったし。
最後にCちゃんと共に例の螺旋階段も上らせてもらって、上の階も眺めて終了しました。
連日の雨の中、今日だけ若干だけど日も差して、この景色を完璧な状態で見られて、運も良かったなと思います♪♪
Cちゃんいつも付き合ってくれてありがとう。

Cちゃんが撮影した写真も入ってます。彼女はミラーレス一丸を持っており、さすが明るく、背景がうまくボケたキレイな写真が撮れますね。