パイナップルジュース

スーパーでそこそこの大きさのパイナップルが298円と大安売りしていたので、つい買ってしまいました。
丸ままのパイナップルを購入したのは人生で二度目です。

カットしながら子供たちに食べさせていたら長男が「パイナップルジュースにしたい」と言い出したので、それも良いなと思い、レシピ検索してやってみました。

検索一番上位に出て来たクックパッドのジャカランダさんの、カットした半玉分のパイナップルと水100㏄、はちみつ大さじ１をブレンダー(あるいはミキサー)にかける、という作り方でやってみたところ。

これ、めっちゃくちゃ美味しかったです！！
甘さが丁度よく、とろーりと滑らかな舌触りと喉越し。
とにかくパイナップルの深い甘みがダイレクトに感じられて良かった。

作ってる途中で、生で食べられる果肉をわざわざジュースにしたの勿体なかったかもと後悔したのですが(ジュースにするのはキズや傷みがある固体というイメージ)、実際にはジュースにすることで生で食べると感じる柔らかいところ、固いところ、とげのところみたいな偏りがなくなり、均一にとろりとして飲み込みやすいし、生だと感じる酸味やえぐみみたいなのがスッと消えて、ぶっちゃけ生より食しやすい。

これはほんとやってみて良かった。正解でした。

と、ここまで書いてもやっぱり勿体ない気はするんですけどね。





ところで、買物袋に入ってるカット前のパイナップルを見て長男が一言「やってみたかったことがある」と。
それはピコ太郎のPPAPでした。

偶然パイナップルと一緒にリンゴも特売で買っていたので、ペンパイナッポーアーポーペンをフルで完コピ出来ました(笑)。

桜ルイボス ＠ THE LIVING ROOM

パークハイアット京都でのアフタヌーンティー、飲み物の投稿①。

こちらパークハイアットさんのアフヌンはコース仕立てでそれぞれにペアリングティーが付くスタイルだったのですが、このペアリングがもう本当に最高でした。

一見違和感があるように見えても、お料理と合わせると本当に美味しい。プロってすごいですね。


コースの最初、前菜に登場したお茶は「桜ルイボス」。

桜の塩漬けが入ったグラスがまずテーブルに置かれ、目の前でルイボスティーを注いでくれます。

端正なグラスに花びらが泳いで、見るだけで美しい。

そして飲んでみると、お茶に桜の味が移って、ほんのり塩味と酸味が感じられます。飲みなれたルイボスと全然違う。
豪華で複雑な味わいの山菜のタルトの後に飲むとスッキリとして良いお口直しになりました。すごい。

最後、花まで食べてしまいたくて無理にグラスを傾けたら、桜が落ちてくる勢いでお茶が口からあふれてこぼしてしまった。
品よく飲む干すのは難しいお茶でしたね(笑)。

スタッフさんがすぐに駆け寄ってくれてエプロンとか要りますか？って聞かれて、それは若干恥ずかしかったのでスルーして欲しかったです(笑)。

玄米甘酒 by ヤマト発酵飲料

某NPO団体より期限間近だからと貰ってきた「玄米甘酒」の瓶一本。

色からして、あぁ玄米だなぁって感じです。

飲んでみました。

うーん、母が作ってくれる普通の精米の甘酒よりドロッとしてて、より甘い印象でしょうか。

ストレートで飲むにはちょっと濃ゆいかなぁ。

なかなかの量があるんですが、ヨーグルトとかに入れるか・・・。

フルーツシェイク ＠ ガスビル食堂

ちょっと急に決まったんだけど、元勤務先の同期の子Cちゃんと梅田でランチすることに。

そして彼女と十数年前に行ったことある大阪ガス本社ビル内の「ガスビル食堂」という老舗のフレンチレストランに再訪問することになりました。

私の記憶の中では、オーセンティックながらも比較的カジュアルなフレンチレストランだったと思ったのですが、だから服装も割とカジュアルで行ったんですが。

着いてみたら、まず店に入る前にクロークがある。ロビーもある。オープン時間になると蝶ネクタイのボーイがぞろぞろ出て来て順番にご案内。椅子も引いてくれる。

あれ？？こんな格式高い店だったっけ(大汗)。


料理はランチコースにしたんだけど、Cちゃんが頼んだ「フルーツシェイク」が気になったので、私も注文。

シェイクってファストフードでしか見たことないけどどんなものなんだろうと思っていたら、運ばれてきたのは見た目はおなじみのシェイクそのまんまで、しかしお皿にグラスでめっちゃエレガントに注がれて登場！！

今の時期はイチゴを使っているらしく、ほんのりピンク色なのも可愛いです。

とにかく自家製シェイクとのことで、手作り。

飲んでみると、んー！！めっちゃ知ってるシェイクの味だし、イチゴの香りが豊か。フレッシュのイチゴ感ある！
甘くてとっても美味しいです。

わずかばかり不均一な舌触りがあって手作りなの分かりましたが、とっても滑らかで飲みやすかった。

ただ・・・。
生のイチゴ使ってるんだろうなという新鮮さは感じたのですが、それでも正直言うとマックのシェイクと飲み比べしたら私は違いが分からないかもしれない。(マックのストロベリーシェイクは絶対香料のみだろうけど)

まぁそれくらい美味しかったということです(笑)。

お値段はだいぶ違います。詳しく覚えてないけど1150円くらいしたような。

でも下に敷いてるお皿まで冷やしてあったし、さすがって感じでした。

紙ストローだけはやめてほしかったな。詰まって飲みづらかった。





後からブログと日記見返すと、このガスビル食堂、12年半前、長男が産まれる直前に来てますね。そしてその時もカジュアルレストランと勘違いして場違いを感じてたと書いてあった。先に見返すべきでした。何のための日記だよ・・・。

ランチコースはお料理めっちゃ美味しくて、特にスープとか旨味の塊って感じで感動したんだけど、前菜は衝撃でした。
なんと生のセロリがまるまる一本ドーンと出てきました。めちゃくちゃ戸惑いました。しばし考えたけれど、言われた通り手でつかんで塩をつけながら食べました。普通に美味しかった。シュールな光景でした。

ガスビル食堂さんは昭和８年オープンの老舗レストラン。本社ビルも風格ある佇まいです。
使われていたカトラリーは銀製だし、お皿はNIKKO製でスズランの絵と店名が刷られており、オリジナルで作らせているみたいですね。すごい。(スズランはガス灯に形が似ているとのことで、大阪ガスのシンボルフラワーらしいです。)

クリームソーダ ＠ 洋食とクレープ JANZEN

本日40歳になりました！！

40歳！40歳って！！ヤバー((((;゜Д゜)))

不惑って言ったの誰よ。どう考えてもそんなわけなかろう。


まぁそれはそれとして、特に今日お祝いとかはしないけど、午後から末っ子の幼稚園の年長さんお別れ会(保護者も参加)の予定があり、その時間までママ友さんとランチに行きました♪

クレープと洋食のカフェにお邪魔。
ボリューミーなランチでお腹いっぱいだったのですが、どうにもメニューの写真で気になりすぎたメロンソーダも頼んでみました。

ジャン！！

見よ、このとってもレトロな、見るからにオーソドックスなメロンクリームソーダを！

この鮮やかな色合いが良いですよね。

アイスクリームと生クリームの相乗せでリッチな作りだし、生クリーム搾ってあるから余計に形が可愛い。

美味しくいただきました。

勝手にプチ自分お祝い。