ブラックトフィー ＠ crossfield with TERRACE LOUNGE

パティーナ大阪でのアフタヌーンティーはきっかり２時間で追い出されたので(次の予約があるので仕方ないけど)、眼下に見えた大阪城天守の真隣にあるミライザ大阪にこのまま二人で行って見ることにしました。

マジで天守の真横にある中世ヨーロッパ風建築物です。昔からなんでこんな場所にこんなものがあるんかと思ってましたが(というか天王寺の市立美術館と混同してた)、調べてみると旧日本陸軍の施設である「旧第四師団司令部庁舎」らしいです。
現在はミライザ大阪という商業ビルになってます。

昭和天皇即位記念として昭和初期に建てられたらしく、内部も豪奢。中央の大階段が見事です。
１階は土産物売り場とかチェーンカフェが入ってましたが、二階以上はウェディングにも使えるレストランが入っているらしく、静かで落ち着いた雰囲気。ですがメニューは驚くほどのお値段ではなかったので、Cちゃんと入りました。

注文したのはロンネフェルトの紅茶900円。
「ブラックトフィー」というブレンドですが、全く中身が予想できなかったのでスマホで調べました。

”バターとお砂糖をじっくりと煮詰めて作ったトフィーの香りをブレンドした甘い香りのティーです。甘過ぎないビターな香りは、まさに大人のミルクティー向け。”と書いてありました。

甘い香りかー、苦手かなーと思ったのですが、甘すぎないビターって書いてあるし大丈夫かもと思って注文。

うん、甘かったですね、香り。
あまり好きな感じではなかった。
ミルク持ってきてもらうの忘れて喋ってたら冷めたので、ミルクティーにもできなかった(笑)

でも店内は歴史的建造物に落ち着いた調度、大阪城が描かれた日本画と贅沢な空間だったし、私たち以外の客は全員外国人という特殊な環境、ちょっと異国風で良い気分でした。

場所代にお茶が付いてきたと思えば納得。
窓はカーテンが下がっているのでお隣の天守は特に見えませんでしたが。

アッサム by Uf-fu

大阪城南に位置するラグジュアリーホテル、パティーナ大阪のアフタヌーンティー。
飲み物投稿②

お次は紅茶の投稿です。

紅茶は芦屋のUf-fuさんのものを使用しているとのこと。
今年の５月に行ったレストランmitteのアフヌンにも使用されていたブランドですね。
有名なUf-fu本店にはまだ行ったことないけど、今年いきなり二回も遭遇(笑)。

スコーンやスイーツを食べるためにミルクティーが飲みたい気分だったので、アッサムをミルクと一緒に注文しました。

一つ前投稿の和紅茶は一人用の小さいポットで来たのに、今回はなぜかカップと同柄の大きめのポットで提供でした。共柄はやっぱり華やかで可愛いし、セット感が出て良い(色が違うけど)。
クリーマーは大理石みたいな柄の別の器でした。←でも高級感あって気に入った。

Uf-fuさん、雑誌とかでもよく目にする有名店なので期待していたんですが、５月にmitteで飲んだ時は淹れ方が悪かったんでしょうが、薄くて残念な味でした。

今回はですねぇ、明らかにmitteよりは濃く入ってた！

うーん、でも思ったほど強い味わいではなく。

アッサムって言うからにはアッサムで採れたお茶で間違いないんでしょうが、もう少し強く濃くあってほしかった。スイーツ食べるにはちょっと物足りない感。

提供時の湯温も少し温かったんですよね。ミルクティーを注文しているんだからもっと熱々で持ってきてほしかった。
まぁ今回は話し相手がいたので、どちらにせよお喋りに夢中になって適温は逃していたとは思いますが。

誰かと一緒に来ると、お喋りが楽しくて時間がすごく早く過ぎるし、料理やお茶の印象は薄くなって忘れがちになりますね(笑)。
でもその場で美味しさを共感できる人がいるっていうのはお一人様じゃ得られない貴重な経験です。





↓お茶見本

パティーナ大阪シグネチャーブレンド by TEA SANCTUARY

大阪城南に位置するラグジュアリーホテル、パティーナ大阪のアフタヌーンティー。
飲み物投稿①

こちらのフリーフローは、同レストラン厳選の飲み物が15種類くらい提供されており、わざわざハードカバーを付けた贅沢なメニュー表まで用意されています。

そのトップに載っていたのが同ホテルオリジナルのシグネチャーブレンド。

スタッフの説明では紅茶ベースに緑茶が使われているとか何とか。紅茶と緑茶のブレンドってありそうで無かったかも！
さらにメニュー表の説明ではユズの果皮の香りも混ぜてあるそうです。

せっかくなので最初に注文。

めっちゃくちゃ可愛いガラスポットで運ばれてきて、目の前でカップに注いでもらえます。

これが、ポットの蓋を開けて香りを嗅ぐとまぁ本当に良い香り！

決して強い香りではないんですが、茶葉の香ばしさと柑橘の少し苦みのある独特の芳香がふんわりと混ざり合って、くすんだ和を感じる香りでした。

飲んでみると味はかなり控えめです。
ポットに入っている茶葉の量を考えるともっと強い味がしそうなものですが、なんかとても上品な慎ましい風味で、口に含むと温度もちょうどよく、まろやかな味わいでした。香りも風情あるので美味しかったですね。

和紅茶ベースなので優しいお味になるのは分かりますが、紅茶と緑茶のミックス感は思ったほど分からず。

あとシグネチャーブレンドとのことですが、どのあたりがこのホテルを表現しているのかってのも分からんよねー(笑)。

とは言え、パティーナはシンガポール発のカペラホテルグループによる高級ホテルブランドらしいのですが(大阪が日本初進出)、今回利用したレストラン(というかラウンジ)は和モダンが前面に押し出された雰囲気で落ち着いた印象だったので、まぁこのお茶はよく合っていたように思います。

ティーサンクチュアリというティーメーカー製だと思うのですが、調べてみても同ブランドはネットでヒットせず。
聞いたことあるような気もするんですが。







ところで今回使われていた、めっちゃ可愛いガラスポット。

ぶっちゃけ家でお茶を飲む時なんて自分一人ってことばかりなのに、一人前ポットって実はあんまりないんですよね。

Cちゃんと「この一人前ポット、サイズもちょうど良いし、超かわいい！洋ナシ形ってのもあまり見かけなくて良い！ハンドルに赤いワンポイントの模様があるのもステキ！」と盛り上がったのですが、彼女がその場で画像検索を掛けてくれたところ、なんと一点一万円もするガラス工芸の高級品ということが判明しました。
こんなのを惜しげもなく使って、さーすが高級ホテル。
割るのが怖くて「家庭では使えねーや」ってなったよねー。

ミルクティーチャイ ＠ BLISS2021

先ほど投稿のチーズケーキショップ、ブリス21さんにて。
セットの飲み物をチャイにしたら色々言いたいことがあったので投稿。

ケーキとドリンクセット価格だったので、ならばホットティー500円よりもチャイ530円(だったか)を付けた方が少し得だよなぁと思ってしまったのがいけなかったのですが。

セット注文だけど、先に飲み物が来ました。
ホットの場合、私は先に飲み物持って来られるの好きじゃありません。料理を待ってる間に冷めるのが嫌だからです。ミルクティーだと特に。

でもこれがめっちゃ熱々で持って来られて、そのあとけっこう時間がかかって運ばれてきたケーキを食べ終わった後ですら飲んだら口内と食道やけどしそうなほどまだ熱くて、どうやって淹れたんだってくらいの熱さでした。驚き。
量も多かったしね。それはまぁ良かったんですよ。

味がね。最初の一口飲んだ時は「甘ーい♪」って幸せな気分になったんですが、いやいや、あのね、甘すぎた。
ぶっちゃけ市販のペットボトル紅茶より甘い。もはや砂糖を飲んでる気分なくらいに甘い。チャイの風味なんて分からないくらい甘い。

ケーキ食べた後にこの甘さはしんどいし、量もたっぷりだから飲みきるのに相当難儀しました。
最後は甘さで気持ち悪くなって水を貰いました。

あれはあかんわ。もしかして砂糖の分量間違った？
大人しく普通の紅茶にしておけば良かったです。後悔。

お店は好きな感じだったんだけどなぁ。

コルカタチャイ by Uf-fu

レストランmitteでのアフタヌーンティーより、お茶の投稿。

こちらのアフヌンでは以下の飲み物がフリーフローでした。

〇ダージリン セカンドフラッシュ ピュグリ茶園
〇セイロン ウバ ウバハイランズ茶園BOP

〇アールグレイ

〇ローズタンドル

〇アンバー

〇ショコラ

〇コルカタチャイ

〇ノッテ

〇安曇野ももジュース

〇安曇野リンゴジュース

〇トラウベンモスト白ぶどう

〇トラウベンモスト赤ぶどう

〇ノンアルコールジントニック

〇ブレンドコーヒー

〇カフェ・ラテ

〇エスプレッソ

紅茶は芦屋の紅茶専門店「Uf-fu」さんのものです。
私も大阪に来てすぐのころから名前を知っている名店なのですが、実は飲むのは初めて。
楽しみにしていたんですが。

なんか、どの紅茶も淹れ方薄くない？？

そもそも注文してから持ってくるまでがすっっっごく遅いのよ！！
他のテーブルのアルコールは次々サーブしているのが見えたので、もはやわざとか？ってくらいだったけど、でも配膳スタッフというより厨房の問題にも見えたけど、まぁ遅すぎ。
腹が立って注文したのが来てないうちから次の注文もしてやったけど。

そして紅茶が薄い問題。本当はどの紅茶ももっと深みがある味わいなんじゃないかと思われたけど、どれもふわっとした口当たり。

チャイがアフヌンのティーメニューにあるの珍しいなと思って注文したけど、チャイなのにまさかのミルクで煮出されてなくて、紅茶と別にミルクが添えられました。これじゃスパイスが入っただけのミルクティー。(しかも２度目に頼んだ時はミルクも忘れられてた)

スパイスの効いたブレンド自体は美味しかったんだけど、とにかく何でもいいからもっと濃く淹れてくれ！って厨房を睨んどきました。
uf-fuさんだって、この実態見たら怒るんじゃ？

なんか全体的にストレスの残るサービスだったなー。

ウェルカムドリンクには薄紫が美しいヴァイオレットレモネード、ドリンクメニューの方には珍しいノンアルのジントニックまであったんですが、どちらも人工的な甘さがあって苦手でした。





ウェルカムドリンクはコレ