片栗粉で作る！わらび餅風

母がわらび餅を作ってくれました。

デリッシュキッチンの「片栗粉で作る！わらび餅風」とかいうレシピを参考にしたぽい。

本わらび粉は使っていないので「わらび餅風」ですよね。

片栗粉を使っていることと完成品の見た目はからなんとなーく想像できたのですが、食べてみるとやはり歯ごたえが・・・。

必要以上に粘り気があって、わらび餅のようなスッとした優しい歯切れではなかった。

片栗粉ってどうしても均質に混ざらないですよね。

美味しくなくなはいのですが、なんかこう、ね。デローンとした食感が気になるというか。

甘ければ食べる２歳児はいくらでも頬張ってました。

オレンジ色のスムージー

母が来てくれているのですが、依然スムージーにハマっているよう。

今日はちょっとオシャレでしたよ。

なんと、ニンジン・柿(もらいもの)・みかん(もらいもの)・甘酒(母の自家製)などで作った、オレンジ色が美しい一杯。

葉野菜が入らないと見た目が綺麗ですね(笑)。

味も、トロリと甘くて美味しかった。

葉野菜が入らないと味も美味しいですよね(笑)。

ベランダに出て、朝日を浴びながら飲みました。

健康！！

ちょっとお腹が冷えたけど。

CHAVATYオリジナルスコーン by CHAVATY kyoto arashiyama

嵐山プチトリップ　その４

ティーラテ専門店のCHAVATYより、もう一つ。

スコーンも買いました。

久々のスコーン。

ちょっと小ぶりで表面はテカテカしてます。

トースターで２分加熱がおすすめと書いてあったので温めます。

取り出して、家に合った母の自家製ブルーベリージャムを塗っていただきました。

熱々で美味しいー！！

ミルクティーが合うー！！

思っていたより表面が固めの食感で、個人的にはもっとバター多めのもろもろ食感が好きなのですが、「表面はサクサク、中はしっとりした食感に」とか書いてあったので、日本人の好みの固さに設計されてるのかも。
いや、一日冷蔵庫に入れといたせいかも。トースターで焼きすぎたのかも。

とは言え、マフィンでもないクッキーでもないきちんとしたスコーン、美味しかったです。

クロテッドクリームがないのが残念。

ボトルティーラテ by CHAVATY kyoto arashiyama

嵐山プチトリップ　その３

もう一店、嵐山で行きたかったお店。

時間的にも胃袋的にもイートインは無理だったので、テイクアウトしました。

ティーラテ専門店「CHAVATY」。
東京の表参道で人気店だったミルクティー専門店の国内２号店とのこと。

渡月橋が目の前の景色の良い場所にあります。

明るくシンプルでナチュラルで落ち着いた店内には、奥側の窓の向こうには竹も植えられていて、和モダンの雰囲気がステキです。

注文したのは看板メニューのボトルティーラテ。

ウバとほうじ茶と抹茶がありましたが、普通に紅茶がいただきたいのでウバで。

ボトルも淡いラテの色も可愛い。

消費は本日中にとのことだったけど、翌日母と一緒にいただきました。

冷蔵庫に入れてたので冷たくなってるし、ボトルからカップに移し替えて、レンチンしてから飲みました。

めっちゃ美味しかったー！！

たかだかミルクティーに一本580円(税抜)とも思ったけど、やっぱりペットボトルとは違う！

わざわざティーラテと呼ぶくらい普通のミルクティーよりもミルクが多く、味もミルクがベース的な比率ですが、それでも紅茶の味とコクが感じられて美味しい。

それからかなり甘さが抑えられており、素材の味を感じられるようになっています。
いやほんと、これくらいの甘さが良いよね。ペットボトルとか甘すぎ。

美味しくいただきました。

３分の１くらい残っていたのをまたカップに移してレンチンしたんだけど、今度は過熱し過ぎた！大失敗！！

ミルクが幕張って牛乳臭くて美味しくない！

せっかくお高いミルクティーだったのに。

こんなことならボトルのまま、売られたままの味で飲んでみるべきだった(´;ω;｀)

ほくほくお団子セット ＠ eXcafe

嵐山プチトリップ　その２

宝厳院を散策した後、食べ歩き２軒目。

こちらもネットで調べて気になっていたお店。

こちらも古民家を改装した和の情緒あふれる建物で、しかも木村英輝という京都の画家が外壁や襖絵を描いてアートなカフェに仕上がっているうえに、インスタ映えするようなメニューがずらりとのことで、そりゃ行ってみなきゃね！！

着いてみると立派な門があり、想像よりも立派な佇まいで、そしてけっこうな待ち客。
と思ったけど割と回転早く、けっこうすぐに席に通されました。ラッキー。

またもや広々したお座敷に通され、襖と掛軸には迫力ある白い獅子の絵が。
窓も大きく取ってあり明るいです。

頼んだのは一番人気の七輪で焼くお団子セット。

ミニサイズの七輪と生のお団子が運ばれてきて、自分で焼いていただきます。

小さな２個刺しのお団子６本(あんことタレ付)と抹茶で1350円はかなりお高く感じるけど、実際焼き立てを食べると、想像以上の美味しさでした！！

ロケーションと見栄え重視で味は二の次でしょ的なお店を想像してたので、まぁハードルが低めに設定されていたのは多少あるとはいえ、焼き立てのお団子はとろーりと柔らかくて伸びが良い！

かといってお餅ほど粘るわけではなく、適度な歯ごたえ。

そして好みの焦げ目が付けられるし、ちょうどよい熱々さで食べられるし。

少し甘みが付けられたお団子自体も美味しかったし、あんこもタレも十分満足にいただけました。

寺社に興味がなく食べることしか嵐山での楽しみがない２歳児が急かすので慌ただしく完食してしまったけど、来て良かった。

でも、時間もないしと慌てて店を出たけど外の壁画とかもっとよく見ておけばよかった。

あと、枯山水風の庭園が眺められる席もあったようなので、他の部屋や席もチラ見しておいても良かったな。