春うめ by KONISHIビール

二年ぶりに来ました、おとなり茨木でこの時期開催されるビアイベント「麦音フェスト」！！！

黒ビールを飲もうと思っていたのに、「うめ」の文字に魅かれてつい注文したこの「うめビール」。
 
店頭ポスターでは梅が使われていると書いてあった気がするんですが、詳細忘れた。

手元のパンフレットには柑橘系のアロマがするポラリスホップを使用と書いてありますね。

１杯一律400円のカップに注がれて渡されたこのビール、驚きの赤さです！！

赤みの強いビールは数多くあるけれど、ここまで鮮やかな赤はあまり見たことがない。

梅の赤ではないでしょうが、それを意識した色なのかな。

飲んでみると、香り、味、のど越しいずれも爽やかでさっぱりした造り。ほんのり酸味のある香りと味が、梅ではないけど梅を思い出させる不思議な飲み心地でした。

うーん、でもビールは濃い系が好きなので、やっぱり黒ビールにしておけば良かったかなー。

同じブルワリーのチョコレートを使った？ビールとかね。
 
 

レモンスカッシュ ＠ ハニーカフェ

豊中～吹田にまたがる広大な公園、服部緑地公園に家族で行ってみました。

設備はちょっと古いけど、大型遊具、花壇、池、BBQ広場、レストラン、音楽堂、果ては乗馬センターまで備える凄い施設でした。

むかし江坂に住んでた時は一駅なのに行ったことなかったんだよね。もっと行っておけばよかった。

で、なんか遊具の隣に来ていた移動カフェで売っていたレモンスカッシュが美味しそうだったので買ってみました。

販売はレモンスカッシュとレモネードのみ。(違いは炭酸水かどうかだけ)

そして看板をよく見ると「梅田ミツバチプロジェクト」と書いてあります。

都心で養蜂して緑化や農業啓発や生態系の構築に取り組んでいこうというNPOらしいです。

そのプロジェクトのパートナーとして、ここ服部緑地内でも養蜂を行い、そのハチミツを使った飲み物を販売しているということ。

すごいですねー、超！地産地消。

ハチミツと炭酸と、上にはムースも乗ってオシャレで、しっかり甘いし、レモンのサッパリさも効いて美味しかった。

のですが、１杯500円はさすがに高過ぎじゃなかろうか。

NPOなのだから、もう少し値段を抑えてほしい・・・。

ぶどうロワイヤル

このあいだ投稿した「すだちレッドアイ」。

その隣に載っていたカクテルレシピ「ぶどうロワイヤル」がこれまたオサレだったので、作りたい！ということで、先の投稿のスパークリングワインは実はこのために買ってきてもらったんです。

作り方は

①ブドウ何個かを皮ごと半分に切り冷凍

②グラスに冷凍ブドウを入れ、フルーツリキュール(あれば)少々とスパークリングワインを注ぐ

③生のブドウを何個か浮かべる

※フルーツリキュールは「あれば」と書いてあったので無かったし入れなかったけど、リキュールとスパークリングワインを混ぜるのが多分本来の「ロワイヤル」だと思います。

レシピには”しゅわしゅわの泡でブドウが上下に浮き沈みする別名「ぶどうエレベーター」”と書いてあって、そんなうまくいくの～？と思ったけど、本当にブドウが浮かんだり沈んだりして面白かったです！！

ブドウに泡が付きすぎて、写真はちょっとイマイチになっちゃったけど。

落ち着いてから写真撮ればよかった。


味は、作ってすぐに飲んだし(泡消えちゃうからね)、リキュールも入ってないので、まんまワインの味でしたね。

最後に残った、溶けてふにゃふにゃになった冷凍ブドウがワインの味を吸ってか濃厚になってて美味しかった！！

秋のオシャレな贅沢でした。

デリカ フルーツスパークリング マスカット by sunTORY

金曜に主人が岡山に行っていたので、スパークリングワインをお願いしました。

販売メーカーがサントリーになってるし、特に岡山のマスカット使用というわけではなさそう。


なんとなく開けずに置いてあったので、今日、ちょうど結婚記念日だしーということで開栓。

ちなみに結婚して８年になりました。

雨だったし、だるかったし、なんとなく忙しかったのでご馳走など作らず、というか昨日の残りものもあるし、主人もきれいさっぱり忘れてたようです。

８年なんてそんなものー。

子どもたちが寝た後、遅くに主人が帰ってきたので、主人は夕食と、私はスナックも何もなしでいただきました。

このスパークリングがー！

超！私の好みだったーーー！！！

マスカットの爽やかフルーティーな香りと、ジュース一歩手前のような華やかな甘さ。

飲み口もスッキリで、ちょうどよい炭酸と度数。

オシャレに一気飲みさせていただきました。

最近、日本酒は辛口が好みだけど、ワインはやっぱり甘いのが好き＾＾

たぶん普通にその辺の酒屋にも売ってそうなので、また買おうと思います。

すだちレッドアイ

フリーペーパーに載っていた「簡単！極上！秋の夜長レシピ」。

まぁこれ１年前の記事なんですけど。

すだちレッドアイというレシピの写真がとても可愛かったので、今まで作ろうと思ってすだちを探してたけど、ずっと売って無かったのは、９月が旬だからなんですね。

やっと材料がそろい、作れることに。

作り方は、グラスにウォッカを少々入れ、トマトジュースとビールを半々で注ぎ、仕上げにすだちを絞る、というもの。

特に細かい量指定はありません。

簡単簡単♪と作ったのだけど、トマトジュースを振ってなくてなんか薄いのと、トマトジュース入れ過ぎてビールが少し少なめになったのと、本物ビールじゃなくて新ジャンルビール使ったせいなのか、なんかイマイチな仕上がりに・・・。

まずレシピの写真と全然違う。

赤い液体の上にうっすらピンクの泡が立つ予定だったのに全く。

飲んでみると、確かにウォッカの辛み、トマトのフレッシュさ、ビールのキリっとした感じ、すだちの爽やかさ、全てを感じられるんだけど、いまひとつブレンドされてないというか、ハーモニーになっていないというか、それぞれの味バラバラ感。

ビールのようにゴクゴク飲みたいけどウォッカも強くてそれも難しい・・・。

混ぜる必要あるのか・・・と思わざるを得ない。

ウォッカを抑えめにしてビールを増やして、もう少し丁寧に作れば美味しく出来上がるかも。

これはすだちが残っている間にリベンジが必要ですね。

でも本物ビールを使うのはもったいないのでやっぱり新ジャンルで。

次は「金麦」じゃなくて「麦とホップ」にしてみよう。