ヴィクトリアスポンジケーキ by Melrose and Morgan

阪急英国展よりもう一つ。

私の大好きなヴィクトリアケーキです。

ヴィクトリアケーキってホールサイズをカットしているものが多いけど、これは丸いスポンジを使って一つずつ仕上げてありますね。ころんとした形とトップに刺さったユニオンジャックがキュート。

店名は聞いたことある気がする「メルローズ&モーガン」です。1個520円(税抜)。
ロンドンのオシャレ食料品店とのこと。

ミルクティーを用意して、一人優雅にいただきました。

※今日はもう木曜だけど、本当はお日もち月曜までだった

※冷蔵庫に入れた場合は食前20分前に常温に戻しておいてと書かれていたけど、そんなことはしてません

ずっと冷蔵庫に入れていたせいなのかもしれないけど、想像以上に固めの作り。スポンジはかなり歯ごたえがあります。(でも英国のスポンジケーキは日本のそれよりハードな作りらしいので、これであってるのかな。)

いやこれは悪い意味じゃなくて、すっごく美味しかったです。
このよく詰まったざっくりした噛みごこち、食べ応えあって良い。甘さもすっきりした私の好きな甘さ。

挟んであるバタークリームもこれまた固めの作りでバターのよう。つるんとした舌触りと濃厚な口溶けが良かったです。
ジャムは４種のベリーのオリジナルジャムとのこと。

シンプルで素材の美味しさが生きて、口の中の水分をほどよく奪って、紅茶がとっても美味しく飲める満足の一品でした。

本当に英国は紅茶とのマリアージュにかけては感性が天才すぎる。

スコーン (プレーン、チーズ) by Tiptree

日曜に長女といった阪急英国展。

今年の目玉だった何とかホテルのスコーンとかはすっごい行列だったので諦めて、毎年出店のある王室御用達高級ジャムメーカーのTiptreeのを購入することにしました。

こちらは毎年出店あるのに、今回もまぁまぁ並んでいます。
私も去年もケーキ買ったけど、スコーンは初めてかな。

さすがジャム屋さん。レモンカードも販売していたので、一瓶1,100円(税抜)もしたけど一緒に購入。
レモンカードは玉子とバターを使うスプレッドですが、スーパーでは売っていないし手作りは以前やったけどめちゃくちゃ面倒だったので、こんな機会に買っておかないとね。

忙しくて水曜になってしまったけど、やっと今日食べれました。
(末っ子延長保育に預けて15時まで仕事だったから、もうこれがお昼ご飯)

せっかくなので良いお皿出して、スコーンは半分に切って温めて(アルミホイルで包んで焼くように書いてあった紙の後から気づいた・・・)、紅茶も英国展で買ったものを淹れて。あー、牛乳切らしてた(泣)

しっかり準備して、一人でゆっくりいただきました。

クロテッドクリーム塗って、レモンカード塗って、温かいうちに大きな口で頬張ります。

めっちゃ美味しかったー！！

ほろほろした小麦粉とバター感。さすが本場。食感がとてもいい。

レモンカードは玉子使ってるし日持ちあまりしなさそうなのでと思い、もうとにかくたっぷり塗りました。
とろーりとした甘さと絶妙なレモンの酸味ですっごくスコーンに合います。

すっごい食べ応えありました。

チーズの方はチーズがしっかり入っているというのではなく風味を効かせた感じで、ほのかな塩味とチーズの匂いがあって良かったです。

紅茶も飲みつつ、とても大満足なお昼となりました。





クロテッドクリーム、日曜に常温のまま一日持ち歩いたうえに今日はもう消費期限も過ぎてるんだけど、大丈夫よね・・・？

私だけの小さな秋のアフタヌーンティセット ＠ RIVER CAFE

とっても天気のいい三連休の中日、今年も阪急の英国フェアに行ってきました。今年は長女だけ連れて二人でデート。

今回は特にとても楽しみにしていた目玉商品とかもなく、特設ティールームは有名なロンドンの二階建てバス内で提供されるクリームティーがいただけるとのことで気になったんだけど5,280円というエクスペンシブさだったので断念。
スコーンとカップケーキと紅茶で５千円超えはおかしいでしょ。

というわけで買いたいもの買ったらさっさと出て、今回はインスタグラムで見かけた千円台でいただけるアフタヌーンティーがとても可愛いという阪急三番街にあるカフェに行きました。

三番街とか10年以上ぶりに来たんじゃなかろうか。
そうそう、飲食店エリアはオシャレな泉があって、そこから川が流れてるんだった！

その泉の隣にあるのがリバーカフェ。

13時半で10組以上待ち。三連休の梅田ヤバい。

でも20分くらいですぐに呼ばれて、とりあえずお腹すきまくっていたので私と長女と一つずつランチ注文。ランチもインスタで紹介されていた十二種のおばんざい御膳とかいう贅沢なのにしたんですが、14時からオーダーできるプチアフタヌーンティーがもうめっちゃ可愛い。

お盆の上にあれこれ盛り付けられて運ばれてきた一式は、正確にはアフタヌーンティーではなくスイーツ盛り合わせですが、メルヘンな雰囲気でとってもキュート！

小さい二段スタンドもだけど、黒板とかミニチェアとかミニチュア感が可愛いです。
秋の雰囲気にピッタリ。

乗っているスイーツはどれも一口サイズで
〇さつまいものモンブラン
〇小さなお芋ブリュレ
〇マロンのカヌレ
〇かぼちゃプディング
〇イチジクのガナッシュマカロン
〇バナナのティラミスパフェ
〇濃厚ガトーショコラ
〇季節のフルーツ
と意外にもたくさん８種類あります。

娘と半分に分けて食べました。

手前の青い皿に乗っているお芋ブリュレがめちゃくちゃ美味しかったです。
ティラミスもバナナ感あんまり分からなかったけど美味しかった！

もったりした食感のものが多かったのでさすがに最後はちょっと甘さがしんどかったけど、でも普通に完食。

これでお値段1,500円。(まぁランチ代入れたら4,700円とそれなりですがね。)

娘と楽しく過ごせました。

光悦 by 柳桜園茶舗

こちらは半年前？くらいに主人が買ってきたほうじ茶。

なんと柳桜園です。表千家の家元でよく使われていたお茶屋さんですね。

京都の老舗のお茶屋さんですが、一保堂や福寿園のように多店舗経営もカフェ展開もしてないっていうか、デパート出店もほとんどしてない、昔ながらの小さな店舗で日曜休業みたいな営業しているから、まぁなかなか手に入れるのが大変なお茶です。

袋に書いてあるのは「かりがねほうじ茶」。

ほうじ茶かぁ・・・。

正直私はあまりほうじ茶が好きじゃない。

なんか雑味が多くないですか？

まぁ番茶(低級品の茶葉を焙じて一般家庭で飲まれる焙じ茶)のイメージが強いだけなのかもだけど。

焙じることによって生じる香ばしい風味は良いんだけど、それだったら健康茶のほうが味に深みのあるものが多いし。

何にせよ「ほうじ茶飲みたい～」ってなるシーンほとんどないんですが。

このほうじ茶は私の知る者の中では美味しい方だったかな。

雑味や苦みは少なかったと思います。かりがね使ってるからですかね。

でもまぁやっぱり、このほうじ茶が飲みたい～となることはあまりなかったかな。

たまーに思い立って飲んでて、やっと一袋飲みきりました。

オクトーバーフェスト by 南信州ビール

ビールフェス「麦音フェスト2024」よりもう一つ投稿。

５杯目に飲んだのは長野の南信州ビールさんより秋季限定醸造の「オクトーバーフェスト」。

”秋季限定”とか、濃すぎないちょい黒の色とかに美味しそうと惹かれて購入。

ホップの苦みを抑えたマイルドな口当たりで、モルトのフレーバーが楽しめるエール。(本来オクトーバーフェストというビールはラガーなんだけど、これはエール酵母で作ってみた)
とか何とか書いてあったけど、うーん、酔っぱらっててあんまり覚えてない。

説明だけ見ると絶対私が好きなやつじゃん！って感じで、でも確かに飲みやすく美味しかったと思います。すみません。。。なんの感想にもなってない。

黒すぎないブラウン色って、もう見た目からして良いよねー。


ちなみにブログ見返してみると、この南信州ビールさん、９年前の2015年にもいただいてました。そのときはリンゴを使ったビールだった。





結局このフェスだけで６杯飲んだ後、ママ友さんと居酒屋に移動して、料理とともにさらに生中２杯いただきました。

すっっっごい楽しかった！！

翌日二日酔いにならなかったのが不思議なくらいだ。