デザート４種盛セット ＠ Granite Cafe

久しぶりに週末晴れた！！

娘二人と六甲山に遊びに来ました。

主人からお小遣いもらったので、ちょっとリッチに六甲ガーデンテラス内の「グラニットカフェ」というオシャレなカフェでランチー♪

でもお値段も観光地価格なので、ランチを一食とデザート盛り合わせを一食のみ注文して３人でシェアしました。

ランチはほぼいずれも2000円以上て感じだったけど、デザートは季節のデザートがだいたい一皿500～600円てところ、それが４種類全部乗ったプレートは1,350円となかなか良心的価格だったので、それに。

抹茶アイス、黒大豆のティラミス、ブランデーケーキ(？)、ガトーショコラにフルーツが乗った豪華な盛り付けに娘二人も興奮。

どれもめちゃくちゃ美味しかったんですが、特にティラミスとブランデーケーキは私好みの濃厚さだったんですが、娘二人のすごい勢いの食べっぷりに(取り分けなかったのでそれぞれが大皿をつついた)、私も急いで掻き込んだから、なんかゆっくり味わえてない(笑)。

でも窓からの眼下に見える神戸の街の絶景もご馳走なステキカフェでした。

店員の統制があまり取れてなくて若干スタッフの動きが悪かったのだけ残念だったな。

おはぎセット (ワスレナグサ シャクヤク) ＠ HELLOベジおはぎ

以前ネットでめちゃくちゃ可愛いおはぎのお店があると知って気になっていたんですが、今日うかがってみました。

シェアアトリエ福寿舎という高槻のオシャレスポットで水曜14時～のみ営業しているとのこと。

福寿舎さんは古民家を改装したシェアハウス？で、ショップやらサロンやらレンタルスペースやらギャラリーやらがある建物なんですが、そのひっそりとして古びた雰囲気の中の奥のスペースでカフェと販売をされています。

思ったより広い室内は私以外誰もいなくて、和の空間にソファでのんびり贅沢。

メニューはおはぎ２種と飲み物が付く「おはぎセット」にして、おはぎはワスレナグサとシャクヤクにしました。

しばらくして運ばれてきたお皿は、一目見て「可愛いーーー！！！」

写真見てください。

おはぎのイメージを根底から覆した、このデコレーション。

おはぎなのにカラフルっていうのが驚きなのは言うまでもなく、花びらの細部まで形がきれいに作られており、立体的で斬新。

もはやケーキよね？あるいは練り切りよね？

どこがどうおはぎなのか一見しただけではよく分かりません。

食べてみると、あぁ、底にお米の部分が敷いてあって、その上に餡で作ったお花が飾ってあるんだなということが分かります。

まぁつまり上のデコの部分はほぼ全て餡であり、上の部分は要するに練りきりであるということは食べたらわかるんですが、逆にこの発想はすごい。おはぎまでオシャレになるなんてねー。
(最近流行り始めてるスタイルらしいので誰が思いついたのかは知りませんが)

食べた感想はというと、餡が柔らかくてお米は持っちりしているので、ちょうどいい比率でスプーンですくうのが少々難しいですが、お米の部分はほど良い塩気と歯ごたえで、めちゃくちゃ美味しかったー！

やはり餡と米を一緒に食べると、これは練りきりではなくおはぎだな！とおはぎとしての美味しさを感じられます。

しかも原材料にこだわっているらしく、原材料も着色材料もほぼ全てが無農薬やら有機やらオーガニックやら。

単品ではおはぎ一つ300円で、(写真では分かりづらいけど)サイズがかなり小さめなので食べ応えあるとは言えませんんが、手間とお金かかってこの価格なら充分すごい。

食べるときは一瞬だったけど(笑)、目でたくさん堪能させてもらいました。

teaEAT No.317 Fresca by TEAtrico

先ほど紹介したteaEATというフルーツティーシリーズからもう一つ。

今度は「Fresca」というレモネードをイメージしたらしいブレンド。

白い果肉はアロエのようですね。

レモンは入っていない模様。アップル、クランベリー、パパイヤ、パイナップル等で構成されています。

お湯を注ぐと、薄い赤色に。

今回はカップに掛けられる羽の形のシュガーを添えてみました。
(すごく昔にもらってもったいなくてずっと使えなかったやつ)

めっちゃ可愛いー！！

飲んでみるとドライフルーツらしい甘さの中に思いのほか酸味もあって、シュガーを混ぜるとそれがもうめちゃくちゃに合って美味しかったです。

幸せ。

もちろん最後にポットのドライフルーツも食べたけど、パッケージをよく見ると、ポット使わずにカップに直接フルーツを入れて食べながら飲むよう書かれてたわ。まぁいいけど。

なんにせよどこ切り取ってもオシャレな一杯でした。







他にもソレイユというブレンドはキウイの緑が入っていて本当に彩り豊かでキレイだったし、ベリーが三種入った贅沢なブレンドもありました。

teaEAT No.308 Palfait by TEAtrico

社宅のママさんから、めっちゃオシャレなパッケージのお茶をいただきました。

ティートリコというブランドの『teaEAT(ティート)』というフルーツティーシリーズ。

紅茶などではなく、ドライフルーツをお湯で抽出していただくという全く新しいお茶です。

10袋以上あって、全部違うブレンド。

ママ友さん３人で分けて、私は気になるネーミングの物ばかり選んでみました。

そのうちの一つ「パルフェ」。

袋を開けてポットに出すと、わーなんてキレイな彩り！

一見ひじきのような細長いのがちょっと気になるけど、ドライフルーツって絵になるわ。

これにお湯を注いで待つこと５分。

カップに注いで飲んでみました。

すっごい良い香り！！でも飲んでみるとかなりの酸味。ハイビスカスとカシスがはいっていたー。

ストロベリーやパパイヤなども入っていて大人な甘さがあるけどちょっと酸っぱかったかな。ハチミツとか入れたらよかったかも。

でもめちゃくちゃ美味しかったし、ポットに残ったフルーツも食べました。ほのかに甘みが残ってて美味しかった。

目に美しく、香りも良く、飲んでおいしく、最後は食べれると贅沢なお茶でした。





↓抽出前

知覧茶ジャムのホットミルク

九州出身のママ友さんが、春休みの帰省土産で知覧茶ジャムなるものをくださいました。

鹿児島の城山ホテルで販売されているジャムで、テレビや雑誌などで取り上げられて話題になっているとのこと。

ミルクジャムがベースで茶葉がそのまま練りこまれ、かなりの緑色です。

トーストに塗って食べると、確かにミルクジャムの深いコクに緑茶の風味がしっかりついていて渋みがあり美味しかったです。

ホットミルクに混ぜるのもお勧めと書いてあったのでやってみました。

量の加減が難しいですが、牛乳100㏄に対してティースプーン1.5杯分くらい入れてレンチン。

ジャム自体が少し固くなったでんぷん糊のようなけっこう重めのテクスチャーで、牛乳に加えて温めただけではうまく混ざらないかもなと思ったので、その後さらにミルクフォーマー(小型の電動泡だて器みたいなやつ)で混ぜてみました。

あまりジャムの緑は目立たず、見た目は泡立った牛乳ですが、飲んでみるとかなり甘くて子どもが好きそうな味でした。

ただミルクに入れるとせっかくのお茶の風味は分かりにくいかなー。

どちらかというと甘いだけのホットミルク。

うーん、もったいないのでこのジャムはトーストとかホットケーキのみに使おう。

そして開封したら一週間で消費が望ましいらしいけど、あんまりパン食べないからもうすでにだいぶ経ってますよー。