葛の花茶 by ハーブ健康本舗

健康に意識があるのかないのかよく分からないうちの主人は、たまにサントリーのサプリを飲んでいるようなんですが、たぶんそれのオマケで付いてきたものかな。

主人のデスク周りを整理しているときに見つけました。

葛の花茶。

パッケージによると、葛の花由来イソフラボンがお腹の脂肪を減らすらしいですよ。

まぁ一杯じゃ何も変わらないでしょうが。

なんとなくパッケージの色味から酸味があるのかなと思い、ちょっと酸っぱいものが飲みたいと思ったので開けて淹れてみました。

全く酸味は無かったです。

地味な健康茶の色と味でした。

めっちゃ梨！の梨ジュース ＠ 嵯峨野湯

今月はじめに挑戦した阪急電車のリアル謎解きゲーム。

おまけの嵐山編が残っていたので、今日、天気もいいし末っ子を連れて行ってみました。

嵐山はトロッコに乗るためだけに３月に一回来たけど、きちんと観光したのはもはや子どもが産まれる以前ぶりです。

嵐山編はおまけなので謎解きも軽め。終わったあとは天竜寺と竹林をめぐってみて、そのあとに「嵯峨野湯」というカフェでランチ。

銭湯をリノベーションしたお店です。

トロッコ嵐山駅近くで、３月に前を通り過ぎて気になっていたのです。

眩しい白い外観が目を引き、暖簾を潜ると、中は番台、浴場、奥のテラスとつながっているのですが、中央の浴場部分には大きな天窓もあり、とても明るくキレイです。

タイルの壁や段差、シャワーの蛇口、体重計など銭湯の面影をたくさん残してあり、内装や調度品がアンティーク風で揃えてあって、とってもオシャレ。２階には１階がのぞける天窓を囲うテーブルなどもありワクワクします。

娘が疲れて寝てしまったのでランチは一人で美味しくいただいたのだけど、食後に梨のジュースもいただきました。

梨をミキサーにかけた梨ジュースの上に、梨のシャーベットがドン！と乗せてあります。

トッピングには梨のジャム？も少量。

これ、すっごい美味しかったです。

お値段もなかなかの880円だったけど、それくらいするよね、ていうくらい贅沢に梨！！

梨のシャリシャリ食感がたまりません。

下のジュースも美味しかったんだけど、それ以上にシャーベットがめちゃくちゃ絶品だった。

上品な甘さに、梨らしいほのかなとろみ。ひんやりの食感。

そして予想以上の大きさ。

どうにも食べきれなさそうなので娘起こして食べさせました。寝起きなのにご機嫌に食べました。美味しかったのね(笑)。


このお店、オシャレなだけでなく、店内段差も多いのですが店員さんがベビーカー持つの手伝ったくれたりと、とても親切で良いお店でした。みんなに勧めたい。





↓壁側は銭湯らしい趣




ちなみに嵐山ですが、宣言下の平日とはいえ、驚くほど人が少なかったです。

渡月橋も竹林も快適すぎる閑散さ。外人皆無。

ここのカフェも人気店らしいけど店内空いてたし。

月見団子

今日は中秋の名月です。しかも８年ぶりに満月で見られるとのこと。天気も良さそう。

せっかくなので長女とお団子を作ってみました。

過去のブログを振り返ってみると、お月見に団子を作ったことは一度しかなく、しかも長男が産まれる前。子どもが出来てからは作ったことなかった模様。

そしてその時は白玉粉で作ってたようです。

今回は「だんご粉」を用意してそれで作ってみました。

(なぜならだんご粉を使うレシピがたくさんヒットしたから)

作り方は面倒そうに見えて思ったより簡単でした。

粉に水を混ぜて練り上げ、丸く形を整えたら、熱湯で茹でて冷水にとり完成。

白玉団子と一緒では？？

練るときも、生地を練るっていうと失敗がつきもののイメージですが、とくにダマになることもなく、ひたすら混ぜてたらちゃんとそれなりのものになりました。

丸めるところは長女の出番！

これこそ子供が一番やりたいし出来るシーン！

と思ったのだけど、何個か丸めたら飽きてシンクで水遊び始めました。。。そんなもんよね。。。

直径３センチくらいと大きめに丸めたので、茹でるのも案外時間かかったな。

冷水にとって冷ましたら角皿に盛り付け・・・と思ったら、茹でてすぐは滑ってうまく積めない。

完全に冷めたらうまく重ねられました。しまいにはだんご同士がくっついたけどね。

良い感じじゃん！！

ちなみに正式には十五夜は十五個のお団子を重ねるとのことで、下段９個、中段４個、上段に２個となるらしいですが、見た目を重視して頂上は１個にしました。写真映えの方が大事よ。

さて、食べることを考えてタレも必要。

こちらはクックパッドのタコバスキッチンさんのレシピ「間違いない　みたらし団子のたれ」で作ってみたのですが、一度目、色が黒すぎ＆とろみが足りない感じがして、二度目、醤油をめんつゆに＆片栗粉を気持ち増やして作ってみたら良い感じに出来たーけどカツオの匂いが・・・(笑)。

とりあえずタレは二種できました。

まだ月は出てないけど、とりあえずススキを探して記念撮影。

ススキなんて社宅のどこかに生えてるでしょ、と思ったのですが案外なかったので、彼岸花とネコジャラシで我慢(´;ω;｀)

※彼岸花は毒があるのでご注意を


さて、日が落ちて暗くなりました。

月・・・上ってこないけどー！！！

昼間は天気よかったのに、いつの間にか厚めの雲が。

月見れないまま、子どもらとお団子食べました。

すっごいモッチモチというかねっちょりねちょねちょだったけど、大きくて歯ごたえあって、お団子は美味しかったです。

みたらしのタレは、後に作った方が冷えたら結局固まってしまいお団子に掛けられず。最初に作った黒い方を掛けて食べたのですが、なんか甘さが足りなかった・・・。

うーん、ちょっと残念な味でした。

でも、昼からずっと甘いもの食べ続けてる末っ子は特に気にせず、最後まで頬張ってました。
(上二人はあまり食べず)





あとからだんご粉と白玉粉の違いを調べてみたのですが、だんご粉はうるち米ともち米が半々で製粉した粉、白玉粉はもち米を製粉したのち色々と手間をかけた粉、ということで製法の違いはあれど、どちらも似たようなお団子が作れるということが分かりました。

白玉粉の方がツルっとモチッとしているようです。

だったら白玉団子の方が良いかな。

だんご粉の方が積みやすいかもですが。

芋圓 ＠ 台湾甜商店

天気が良いのでわざわざ電車に乗って高槻まで出て来たのに、私のミスで目当てのお店に行けず。

仕方ないので、阪急の駅の中に２年前にできたタピオカドリンクのお店？に行きました。

タピオカだけでなく少しだけど台湾料理のランチセットもあります。

そのセットに付いてきたスイーツ。芋圓(ユーユェン)。

九份名物の芋団子とのこと。

写真手前の白と黄色のお団子がそれです。

かなりもっちもちの食感だったし、シロップがけで甘くて美味しかったです。

末っ子は頬張ったはいいが、結局飲み込めず出しました。

後ろの黒いのはタピオカ。ツヤがあって見た目が綺麗なんですが、タピオカよりも芋圓のがたくさんあってほしかったな。

にしても今日ちょうどお月見だし、白と黄色のお団子はちょうど良かったんですけどね。

今日は帰ってから長女のお団子作る予定なんですがね。

タイミングいいのか悪いのか。





台湾料理は日本人の口に合ってとても美味しいので大好きですが、ここのランチセットはちょっと量が少なすぎましたね。

なんか足りないので、このあとクレープ食べに行きました。

夜にお団子もあるのにー。(何度言うのか)

紅茶×カルピスのセパレートティー

お盆に地元の住宅展示場でもらったカルピスが４本もあったんですが、ふと紅茶のミルクの代わりにカルピス入れたらどうなんだろうと思ったので。

そのまま入れてみる前に、失敗したらイヤだなと一応レシピ検索。

そこそこありますね。紅茶にカルピス入れるレシピ。

クックパッドの遥穂☆さんのレシピで作ってみました。

グラスに①カルピス原液４分の１程度→②氷→③濃いめに淹れて常温で冷ました紅茶150㏄程度をゆっくり注いで出来上がりというもの。

私は100均で買ったセパレートドリンクメーカーを使って最後に底のカルピスを入れたので、めちゃキレイにバイカラーの一杯が出来上がりました。

しかしうっかりカルピス入れ過ぎた！！完全に３分の１以上ある・・・。

絶対濃いよなーと思ったけど、飲んでみると案外ちょうどよい濃さで飲みやすかったです。

が。

これはほぼほぼカルピスでした。

水で希釈したカルピスよりは、なんか一味違う風味が付いてるかな、くらいの味。

確かにレシピ投稿者のコメントにも殆どカルピス味って書いてありました。

いや、私が飲みたかったのはカルピス風味の紅茶。

これではセパレートのオシャレさを楽しむ以外は、あまり紅茶が生きていない感じがします。

やっぱりミルクティーのミルクの代わりにカルピス入れる実験してみないといけないな。