イチゴミルク

イチゴを段ボール箱いっぱいにもらったという人から、お裾分けいただきました。

シーズン終わりにしてはかなり甘くて美味しい！！

ただ子供たちがあまり食べず、少々傷みかけというのもあったけど、何を思ったのかダンナが残りの数粒を冷凍に！！

なぜ！！

しかも予想通り冷凍した本人はそのあと食べるでも調理するわけでもなく放置。

仕方なく私が処理しようと冷凍庫から出し、さてどうすべきかととりあえず齧ってみたけど当然ながら歯が立たず、自然解凍させると案の定べちょべちょに。

スムージーしかなさそうだったので、適量のヨーグルトとハチミツと一緒に、このべちょべちょイチゴをブレンダーにかけてみました。

これがめちゃくちゃ美味しかった！！

蜂蜜のコクと苺のさっぱりした酸味が超マッチ。甘さも絶妙。

０歳の娘がストローでゴクゴク飲み干し、私の分まで飲んでしまいました。

(６歳の長男は、こういうドロドロ系嫌いみたいなので一口もつけず。)

娘が喜んでくれたのでオールOKとします。

でもやっぱり生で食べたほうが価値があったんじゃないかと今でも思う。





浮いてるのは100均で購入した「繰り返し使える氷」。

トッピングの飾りが何もないとき(基本そうだが)、写真映えに使えるかなと思って買ったんだけど、いざ浮かべてみると思いのほかイマヒトツ・・・。

チョコレートケーキ ＠ TONDAMACHI CAFE

緊急事態宣言が解除されて、休校も終わり、徐々に生活が戻ってきている感ですね。

(いつまた逆戻りか分からない不安定さはあるけど)

やっと息子の学校が半日ながら始まり、長女はいま入園式さえ蹴って実家に預けているので、ついについに上二人がいない時間がやってきた！！

ほんとは４月からこういう時間を楽しむはずだったのに！

末っ子が０歳の間に！

もう今週の日曜で１歳の誕生日だけど！(泣)

とりあえず天気も良い午後(今週は午後授業)なので、駅周辺で用事を済ませてから、カフェでティータイム。

前に一度、ランチ利用したことのあるお店です。

店名のネーミングセンスはどうかと思うけど、中は普通にオシャレなカフェダイナー。

独立開業のお店というよりは雇われ店長のオーナー店って印象で、無難にまとまってる感じですかね。

料理も普通に彩りよく、しずる感あり、どれも美味しそうです。

頼んだのはチョコレートケーキセット。

濃厚ガトーショコラが、やはり無難に美味しかったです。

この状況下の割には店内けっこう客席埋まってたけど、確かに駅のど真ん前でのんびりお茶を飲むには良いお店です。

向かいの人が食べてたグラタンも超美味しそうだった。






それにしても、直前に入った図書館はコロナ対策で入り口で個人情報求められ、人数制限時間制限厳しいのに、飲食店はこのありさま。

確かに飲食業界が業界として規模が大きく、しかもその大半が零細企業だからというのは分かりますが、行政サービスの施設はまるで利用するなと言わんばかりの大げさな対策で、飲食店がこれじゃ本末転倒。

本当はリスク一番高いのは飲食店。

なぜなら飲食は毎日のことだし、食事中はマスクを外すし、他人と行くのが普通だし、しかもそのメンバーが常に入れ替わる。

基本的に会話しない映画館やスポーツジムよりよっぽどかリスク高いと思う。

(あくまで私見)

これが日本だよなーと思います。


ま、私はスウェーデンの政策に大賛成派ですが。

ブルーベリーとクリームチーズの米粉マフィン by Smilecraft Cafe

ふだんは車で通る道を珍しく自転車で走ったので「あれ、こんなお店あったかな」と最近何度か気になっていたカフェらしき店に入ってみました。

やはり最近できたらしく、オープンは今年の一月。

なんと飲食店としてはタイミングの悪い気の毒なお店・・・。

しかも狭いけど交通量の多い車道(歩道ナシ)沿いで、個人経営カフェの立地としてはかなり問題ありそう。(ファミレスにはよいけど)

自宅の一部を店舗にしているようで、席数も少なめです。

早くも経営を心配してしまう。

内外装は落ち着いた北欧風ナチュラルな風合いで、店内も明るく、品よく清潔な感じ。

残念ながら今日はテイクアウトのみでしたが、ぜひともイートインしたい雰囲気でした。

その一方で、オーナーの女性は見た目ちょっとプロレスラー風な40代くらいの方で、これまた意外な感じ。気さくな方でしたが。

販売していたのはマフィンとクッキー。

クッキー５枚とマフィン２個を買って帰りました。

手前が私が食べたブルーベリーとクリームチーズのマフィン。

一日経っているのもあるかもしれませんが、トースターで焼いてもクリームチーズが柔らかく奈良かった。ちょっと残念。

でもそれ以上に、やはり米粉だからか、マフィン特有のしっとりさがなかったかな。

生地が焼き菓子の割にプルンとした食感で。

クッキーはとても美味しかったので、次回はイートインで米粉じゃないケーキ類を食べたいなと思いました。

セパレートコーヒー

一年前くらいに100円ショップで「セパレートドリンクメーカー」なるものを見つけて、気になって買っていたんだけど、全く使っていませんでした。

長い漏斗みたいなもので、グラスの底に静かに注げるという器具です。

せっかくだし使ってみるか、と開封。

ちょうどダンナが飲まなくなってたコーヒーの粉を水出しコーヒーにして冷蔵庫に放置してたので、それを使って。

作り方は、グラスに氷を入れてコーヒーを注ぐ→砂糖(ガムシロの方が溶けやすい)を混ぜて比重を重くしたミルクをセパレートドリンクメーカーを伝わせてグラスの下部に注ぐ。

出来上がり。

お、見た目良い感じに出来たじゃん！！なんかコーヒーの色が薄いけど。


飲むと・・・。

予想的中。

コーヒー薄っ！！

セパレートだオシャレだって見た目に気を使う以前に、やはり味をしっかりと意識しないとダメですね。

これじゃ厨二病状態。

カフェオレを作るならコーヒーはきちんと濃く淹れる。大前提でした。

結局、水に牛乳と砂糖入れた感じで飲めなかった。

コーラフロート

長らくの休校。(現在小学校は週２回の登校日←て言っても１回２時間だけど)

たまには家で面白い子とするか、と思い立って、クリームソーダでも作ろうかと言ってみました。

まず材料をそろえます。

メロンソーダ、アイス、ウェハース、チェリー。

ダイエーに買いに来て、まさかのメロンソーダ売ってない事実発覚！

というわけでコーラに変更。安いし。

家に帰っていざ調理！(？)

グラスにコーラを注ぎ、アイスを乗せたら・・・！！

コーラの泡がスゴイ噴き出して、みるみる間にアイスを覆い隠し、なんか色もとても悪くなって気味悪いことに・・・。

息子は美味しくないと言いながら飲んでくれましたが・・・。

そういえば昔も作って、同じ失敗したような。

よく調べてから作ればよかった。


というわけで、次の日にリベンジ。

アイスとコーラが触れ合うとアイスの乳化剤の作用で発砲が促進されるらしいです。

なのでコーラの上に氷を置き、アイスを触れにくくするのがポイントらしい。しかも先に少しコーラの炭酸を抜いておくとより良しとのこと。

昨日、息子の友達にふるまうことになるかもと思ってコーラもアイスも多めに買っておいてよかった。

一日経ってほどよく炭酸も抜けてるコーラでリトライ。

アイスを置いて、「お、良い感じ」と思ったところでやってきた息子が「ウェハースさしたい」と返事も聞かないうちからアイスにウェハースをブスッ！！

当然ウェハースが刺さるわけもなく、沈んだ瞬間に泡がズブブブブ・・・。

はい、本日も失敗。


さらに翌日、二度目のリベンジ。

今日は首尾よく私が最初から最後まで終わらせて、三度目の正直で、まぁまぁそれなりなものが出来ました。

時期的に写真映えも良かったかな。

私はコーラが好きでないので飲んでないけど、息子も今までの中では一番美味しそうに飲んでたと思います。


 
 
 
ほんとはチェリーも置きたくて買ったんですが、この時期サクランボがなく、お安くなってた見切り品のアメリカンチェリー。

色が悪いうえに、ほとんど柄(え)が無い。しかもこんなにたくさん要らない。

あとで知ったんですが、製菓材料コーナーにシロップ漬けの赤いチェリーが安くありました。あれ買えばよかった。

慣れないことすると、時間と手間とお金がかかりますね。

でもこれも経験。

もすこし末っ子が大きくなったら日常的にやっていきたい。