ベビーカステラ

主人は仕事でおらず、息子が体調不良で遊びに行けない日曜のお昼。

家でタコパしました。(まだ母は居てくれてます)

そのあとにホットケーキミックスでベビーカステラも作りました。

せっかくなので投稿。


レシピはデリッシュキッチンのもの。

ホットケーキミックスに卵、バター、牛乳、ハチミツ、砂糖を加えて混ぜるというもの。

簡単にできます。

写真は生地を注ぎすぎて形がだいぶ悪いですが、まぁそれも手作り感あってよいかなと。

ハチミツが足りなかったので甘さは控えめですが、なかなかの美味しさでした。

好きなだけ大量に食べれるのが、自分で作る醍醐味(笑)。

たこ焼きもカステラも満腹になるまでいただきました。

京生麩餅 by 京菓子司 三昇堂小倉

主人が買ってきてくれました。

季節の和菓子、生麩餅です。

写真に写っているのは塩味と湯葉味。

息子は黒豆を食べてました。

ひんやりした冷たさとぷるんとした舌触り、ゆるめでとろーりとした中の餡、どれも蒸し暑い今の季節に食べやすい作り。

塩味は本当に塩味がきいて、あまじょっぱくて、これまた汗かく時期にぴったりといった感じ。

美味しかったです。

青龍羹 by 本家 菊屋

義妹のご主人が奈良の方で、その方が持ってこられたという羊羹をお裾分けにいただきました。

菊屋って私は知らなかったけど、公式サイトによると創業もいつかよく分からないくらいの奈良の老舗の和菓子屋らしいです。

少なくとも秀吉の時代にはあったとのこと。

当代は26代目らしいです。


金紙を貼った豪華な箱に入っている、この青龍羹。

アルミパックを開けると、まぁなんと鮮やかな緑。というより翠。

抹茶かな、それにしてはやけに透き通っているし青みがかっている、と思ったら色は着色料の色でした。

でもすごく清涼感ありますね。

この翠色が商品名の「青龍」を表しているんだろうけど、なぜに青龍なのかは説明が一切ないので謎。

奈良と関係あるんでしょうか。


切って食べてみます。

甘さは少し控えめ、白小豆の粒がうっすら混ぜてありオシャレ。

柚子の風味もほのかにして美味しかったです。


公式サイトでは他にもいろいろなお菓子が載っており、どれも古式ゆかしい感じで美味しそうだったので食べてみたいです。

ガトーショコラとフルーツの盛り合わせ

令和元年６月７日。

無事、帝王切開にて女の子を出産しました。

明日退院なので、本日の夕食は産院からのお祝い膳。

人生三度目の、そして最後の、パジャマとスリッパというドレスコードでいただくフルコース(笑)。

本当に結婚式のようなメニュー出てきました。

最後のデザートもSNS映えしそうな豪華さ。

ガトーショコラとフルーツの盛り合わせという内容は３年前の入院時と同じだったけど、今回は飴細工のドーム付き！！

ゴールドのキラキラと立体感で見るからにゴージャス☆

いくつも積み重なったガトーショコラはもちろん、この飴細工もぱりぱりとした食感で美味しかったです。

当面はカフェとかも行けなさそうだし、産院での最後の楽しみでしたね。

今回はばぁばと上の子二人も病室に来て一緒に食べて、プチピクニックみたいで楽しかったです。


さぁて、退院後の生活どうなるかなー。

カフェオレ ＠ イマソラ珈琲

先の投稿の続き、上宮天満宮お参りの帰り、これまた参道途中にあるカフェに立ち寄り。

４か月前に来て、めちゃくちゃ気に入ったお店「イマソラ珈琲」さんです。


大きな窓がある開放的で洗練された空間。

作家さんの食器が並ぶハイセンスで落ち着いた雰囲気。

しかも前回来たときは貸切状態で本当に静かな心地良いお店でした。

(今日はセミナーがあったのか、少しざわついてたけど。)


そしてまたコーヒーが美味しいんですよね。

前回は看板商品ぽい「イマソラ珈琲」を飲んだので、本日はカフェオレを注文してみました。

オーナー厳選のカフェオレにあうコーヒーと牛乳を６：４で混ぜたレシピとのこと。

今回もまた大振りの一点モノカップになみなみと注がれた一杯。

めちゃくちゃ美味しかった～。

コーヒーが濃い！！たっぷりのミルクに負けない力強さ！

なのでカフェオレの優しい味わいの中にもしっかりとコーヒーの風味が感じられます。

どちらも主張して、だけどうまく溶け合って。

美味しかったです。


母が注文した「フォルテ珈琲」もコクが強くて美味しかった。