ミキサーで超簡単☆濃厚さつまいもプリン

ママ友さんに超デカいサツマイモをもらいました。

一つで軽く中サイズ３本分くらいあります。

なのでサツマイモプリンを作ってみました。

検索すると、サツマイモプリンはゼラチンを使うレシピか、ちゃんと卵で固めるけど裏ごしが面倒そうなレシピばかりのなか、良いものを見つけました。

クックパッドのｋｅｉｋａｎａさんのレシピです。

なんと、全材料をミキサーにかけるという驚きの調理法！

確かに簡単でした。

卵液を漉す必要もないし。

オーブンで蒸し焼きにして完成。


味は、サツマイモの甘さがしっかりと効いて、とろーりとした食感で美味しかったんですが！

サツマイモ(レシピでは中２本)＋牛乳500mlに対して卵が３個は少ないんでなかろうか。

全く固まりませんでした。。。

プリンというか完全にポタージュでしたね。

あと卵２つくらい足したら、完璧美味しいサツマイモプリンが出来ただろうと思います。

かなりの量が出来たのでご近所に配ったけど、みんなプリンと思ってくれたかしら・・・。

カタラーナ ＠ Pratto Cafe

ママ友とランチに来ました。

高槻駅からちょっと離れた住宅エリア内の大通り沿いのカフェ。

まだオープンして間もないみたい。

青い壁の一軒家レストランで、とってもオシャレです。

店内も広くはないけど、クラシカルな調度品に包まれて、大人な空間。

奥のソファ席は、ソファが広々で、ふかふかで、とっても気持ち良かったです。


ランチも美味しかったけど、デザートに頼んだカタラーナもめちゃくちゃ美味しかった！！

カタラーナってクレームブリュレとどう違うの？と思いますが、正直わたしもよく分からない。

プリンに似たスイーツと思ってますが、この店の説明ではアイスプリンと書いてあった。

つまりここのカタラーナは冷やし固めるタイプだったみたいで、少しガリっと氷のような歯ごたえ。

そしてカラメルの焦がし砂糖とカスタードの絶妙な甘さがとろーりと口の中で溶けて、とっても美味しかったです！

この量じゃ足りないくらい(笑)。


※実際、さらにデザート追加でフレンチトーストも食べた・・・


お料理も美味しく、お値段もリーズナブルで、オーナーの女性も親切だし、めちゃくちゃ良いお店でした。

また来たい！絶対来る！！


普段はおとなしい娘が今日はやたらグズってたのだけ残念でした。

YORKSHIRE TEA by TAYLORS OF HARROGATE

阪急英国フェアより　６

英国フェアシリーズ、これでラストー！！

もう一個、紅茶を買っていました。

こちらはテイラーズオブハロゲイト。

ハロゲイトというイングランドのヨークシャーにある街で、100年以上前にチャールズテイラーという人が始めた紅茶メーカー。

王室御用達にも認定されている有名な老舗ブランドとのことです。

そしてその看板商品のヨークシャーティー。

一時期イギリスに住んでいた社宅のママさんも、イギリスでこの商品をよく見たとおしゃってました。

簡素なパッケージで、ティーバッグ40袋入りが864円なので、本当にデイリー使いですね。

イギリスっぽくない箱のデザインは、ヨークシャーの定番スポットを描いてあるようです。


ハロゲイトは硬水らしく、その水を生かしたブレンドという宣伝だったので、日本の水にあうかちょっと不安でしたが、飲んでみるととっても美味しかった！！

茶葉は産地がインド、ケニア、マラウィ(←どこ？？)、ルワンダ他とのことで、強めの味なんだけど、コクだけが深くて渋味は少なくサッパリめ、かなりクリアな味わいです。

濃く出るからミルクティー向きって販売員さんは言っていたけど、私はむしろストレートにぴったりと思いました。

香りも上質で、気分はイギリスです。

ティーポット用なのか、ティーバッグの一袋が大きいので、たっぷり紅茶を飲みたいときに最適。

秋も深まって寒くなってきたので、毎日飲みたいくらいです。







ちなみに、ゴールデンチップが入っている「ヨークシャーゴールド」という上級の紅茶もありますが、こちらは一気に値段が倍に！

普通ランクで充分です。はい。

阿蘇の毒だし二十二茶 by クマモト敬和

商品名からも分かる感じの健康飲料ですが、だいたいこういったものは、うちの母からもらったものです(笑)。

地元の薬膳薬局で売っていたと言ってたかな。

名前の通り、22種類の素材がブレンドされています。。

中身は、ドクダミ・柿の葉・スギナ・とうきび・あまちゃづる・ハブ草・おおばこ・びわの葉・くこの実・くこの葉・熊笹・はと麦・麦・桑の葉・アロエ・甘草・はま茶・イチョウ葉・煎じ茶・黒豆茶・シモン茶・霊芝。

たくさん入ってますねー。

健康茶としてよく聞くものもあるし、シモン茶なんてのは初めて聞きました。



これだけ色々入っているし、名前からしても想像できるのは漢方っぽいクセのある味ですが、淹れてみると、これが全然飲みやすかった！

息子は麦茶と違い分かってないと思うくらい。

麦茶よりも甘みと香ばしさがあって、ケツメイ茶に似た優しい味わい。

体の中がキレイになりそうな感じがします。


ぜんそくっぽい症状が出ている娘にもたくさん飲ませよう。

オリジナルブレンド

母が「ハーブ一日教室」でもらってきたハーブティーです。

美白効果のあるオリジナルブレンドらしいんだけど、見てください、このドライハーブの美しさ！！

これぞハーブと言わんばかりのパワーに満ち溢れた美しい色合い。

青紫はマロウブルーでしょうか。果肉っぽいものもあります。

食欲そそるカラフルさで、どんな味がするんだろうと期待が膨らみます。


が、注いでみると水色はかなり地味。

飲んでみても淡い酸味があるだけで、かなり淡白な味わいでした。


酸味はローズヒップによるものらしいんだけど、他のは主張なし。

ですが、抽出後のハーブを見るとかなり脱色していたので、成分はたくさん摂れたはず。

効能の美白を期待します。