すみれレモネード ＠ お茶とお花とモンブラン プランツ

先ほどと同じく、茨木の「お茶とお花とモンブラン プランツ」さんより、ドリンクの投稿。

スイーツとドリンク一品ずつオーダー制だったので、モンブランを食べるんだし通常なら紅茶となるんですが。

めちゃくちゃ目を引くオシャレドリンク見ちゃったからさ。
そりゃそっち選んじゃうよね。

すみれレモネード。
(ソーダ変更可だったのでソーダで)

これがもう写真見てください。

パープルとイエローのグラデーションに、こっちも生花とグリーン。

グラスも美しく、もうセンスの極み！

これで紅茶とかとさほど変わらない650円。(モンブランよりは高いんだ)

下のイエローがレモンシロップになっていて、かき混ぜて飲むんですが、シロップの甘さが絶妙に好みで、めちゃくちゃ美味しかったです！

レモネードって酸味が強くてちょっとエグいのとかもよくあるけど、これは本当に優しい甘さで美味しかったー。

モンブランが甘いので飲み物まで甘い、しかも全部冷たいとまぁちょっとお口的にキツいというのはあるんですが、セルフのウォーターサーバーのところに熱いお茶のポットまで用意してあったので、それを挟みつつで全部美味しくいただけました。

何から何まで最高。

店員さんも皆すごく愛想良く、笑顔で退店できました。ずっと続いてほしい。

しまなみ檸檬＆ヘーゼルナッツ モンブラン ＠ お茶とお花とモンブラン プランツ

とっても快適な気温と湿度の土曜昼下がり、主人が娘二人連れて実家に行ったので、私は久々に一人お茶をすることに。

以前ローカル情報誌で掲載されていて気になっていた茨木のお店「プランツ」さんに行きました。

待ち客多かったらどうしようと思ったけど、すんなり入れました。良かった。

先に注文支払いスタイルで、メニューめっちゃ迷ったけど、夏先取り！て感じの目にも鮮やかなモンブランを選んでみました。

名前の「しまなみ檸檬＆ヘーゼルナッツ」からは想像できない真っ青なモンブランです。

支払いのあと、靴を脱いで二階のイートインスペースに上がります。

ここがまた別世界！

机はちゃぶ台と床座のカウンター、壁はコンクリートととてもシンプルクールなのに、天井は一面のドライフラワー！優しいくすみカラーの癒し空間。

無機質と有機物が合わさって、一つの言葉で表しがたい独特の澄み切った雰囲気になっています。

ほどなくして運ばれてきたモンブランが、これまた「きれいー」と声が出るほどオシャレ。

ブルーのモンブランクリームにはエディブルフラワーがあしらわれ、トップにはしまなみ檸檬のスライスとシーグラスのような飴細工。

南国の風を感じるような爽やかな美しさです。

ヘーゼルナッツソースが別添えになっており、自分で掛けるスタイル。掛けたらそれはそれでキレイ！

食べてみると、とても柔らかいモンブランクリームは少し酸味があって、大人の味わいで食べやすい。

中は生クリームになっていて、とってもふわふわ。

下はメレンゲだったし、全体的に軽いタッチで暑い時期に食べるのを想定されてる感ですね。

スライスレモンは密漬けになっていて、絶妙な甘さで美味しかったです。

もう全部美味しかった。あっという間に食べてしまいました。

これで630円ならお得じゃないですか？

見た目も味も空間も最高でした。

唯一BGMだけ、エステサロンとかプラネタリウムでかかってそうなコスモを感じる重めのヒーリング曲だったので、もう少しライトな曲がかかってても良かったような(笑)。

でも本当にめちゃくちゃ良かった。

次は絶対パフェを食べに来ます。情報誌に載っていたのは凝ったパフェで本当はそれを食べに来たかったんだけど、今日はそこまでパフェの気分じゃなかったのもあって店名にもなってるモンブランをチョイス。なので次回はお昼抜きでパフェ食べに来ます。





　↓↓シロップ掛けたら

ブリュレパンケーキ ＠ MooM Cafe

ゴールデンウィーク中の4/28、ついに社宅を退去して一軒家に引っ越しました！！！

旧宅から新宅まで歩いて10分の距離なので、引っ越し業者使わず全部自分たちで運び込みました。

そりゃもう大変でした。

大変が分かっていたので、家事と子守をお願いするために、広島から母に手伝いに来てもらいました。

結果、マジで来てもらってよかった。本当に助かった。引越２日後に私がお腹壊してダウンしたし。

というわけで、お礼も兼ねて母とランチに出かけました。

まだ若干お腹の調子も悪いし、前から気になっていたヴィーガンのお店に行ってみることに。

お店の場所に行ってみると、明らかに・・・お店無い。下の階の美容室で聞いてみると最近閉店したらしい。
マジかー！オープンして２年くらいしか経ってなかったと思うんだけどー！！

仕方なく別のカフェに行こうとしたら木曜定休。

ブラブラ探した結果、パンケーキのお店に入ることになりました。

以前にも来たことがあるMooM Cafeさんです。

前回は貸切状態で存続を心配しましたが、今日はけっこう賑わってました。

母が選んだのはブリュレパンケーキ。

前回もそうだったけど、今回は輪をかけて時間をかけて運ばれてきたのは。

待ち時間のイライラも忘れさせる、ふんわりとろーりが見えるだけでも分かる、映えなパンケーキ。上からかかっているカスタードクリームのとろみ感もたまりません。

ブリュレの名の通りトップに焦がしが入っており、食欲そそるー。

食べてみると味も食感も想像通り、というかそれ以上のふわっふわさで、甘さの加減も良く、とっても美味しかったです。

下の二枚はシロップとアイスをかけて。

ボリュームあるように見えて口の中で溶けるので、あっという間になくなりました。

作るのは時間かかっても食べるのは一瞬よね～。

いちご紅茶 by 宇治森徳

先日、いや先月？
子ども会の打ち合わせを我が家でやったときにママ友さんが持ってきてくれて、残りは飲んでーと置いて行ってくれた紅茶。

いちご紅茶です。

ワイルドストロベリーのプリントがウェッジウッドみたいで可愛いパッケージ。(ていうか完全にウェッジウッド意識してるよね(笑)

袋を開けると、すっごいイチゴの香り！！

セイロンとダージリンのブレンドにドライクラッシュしたイチゴをブレンドしたとのことで、けっこう豪華な作りだと思うんですが。

うん、紅茶としてはまぁ。

フレーバードティーってなぜかあまり濃く出ないですよね。

ストレートで飲むにはイチゴの甘酸っぱい香りと、イチゴそのものが入っているためか味にも若干イチゴ風味が混じっており、ムードを楽しむ紅茶としては良いと思います。

バラよりは断然飲みやすい！

確かに女性同士で集まって喋りながら飲む紅茶には最適だったかもです。

甘露 ＠ 東山

先ほどに続きハイアットリージェンシー京都の東山より今度はお茶の投稿です。

前に書いた通り、ここのアフタヌーンティーは料理とお茶のペアリングが決められていて順に提供されたのですが、最初のお通しが玉露。

まず駆け付け一杯(笑)の玉露からいただきます。こちらは贅沢にお茶請けなしで。

スタッフがセット一式を持ってきて、目の前で淹れてくださいます。

最初に茶葉を見せてくれるのだけど、なんかビックリするほどの量が入ってます。それに少量の湯を注いだ後、５分蒸らします。

え、５分？日本茶に５分？？そんなに出して大丈夫？と思うのですが、庭を眺めながらぼんやりと５分待っていたら再度スタッフがやってきて茶碗に注いでくれます。茶碗に出るのはわずかな量。ほとんどは茶葉が吸ったからです。

そりゃもう濃厚なエキスが出てるでしょうよ。

ちょい心配も混じった期待で一口いただきます。

あ・・・うん。

心配してたことが起こった感。

これやっぱり抽出し過ぎじゃない？？

なんかもういろんな味が出過ぎてます。

旨味はたしかに強く感じるんだけど、それ以上に渋みと雑味も出ちゃってて、ちょっとえぐいくらいになってるんですわー。

玉露に大事な甘みがもはや消されちゃってるんですわー。

調べてみると50g二千円で販売されている高級玉露ですよ？

これ絶対蒸らし短めの方が美味しかったんじゃないかと思うんだけど。

一保堂さん監修なんだろうから、茶屋指定の淹れ方なんでしょうが、どうなんですかねー。

初めて飲んだ外国人とかどう思うだろうか。

ちょっともやっとしました。

そして二煎目も予想通り、一煎目に出し過ぎたから味が薄くなってしまっている感。本来もう少し強い味が感じられたはずなんですが。

もともと一保堂さんのお茶は私的にはあまり相性良くないなとは思ってるのですが(すごく感動したってことが今までない)、この玉露だけはちょっとほんと文句付けたい。

後に出たほうじ茶や煎茶は美味しかったです。(これも感動するほどではなかったけど)