バラエティボックス by le Chateau

これも、帰省中に妹にもらったチョコレート。

フランスヴォージュ地方のルシャトーというチョコレートブランドで、コーティングチョコをメインに扱っているようです。

箱を開けると、カラフルな一粒サイズのチョコがゴロゴロ入っており、一見ストーンチョコのような感じ。大きさも大小です。

食べてみると、中の食材は色々であり、味もだいぶ違います。

説明書きを見てみると、ヘーゼルナッツとコーヒービーンズはコーティングのチョコ違いで３種、他はレーズン、イチジク、オレンジ、パイナップル、ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリーのドライフルーツとライスパフもありました。

ドライフルーツもどれも高級感あって美味しかったけど、私はフルーツとチョコの組み合わせは食感の感じもあってそこまで・・・と思っているので、やっぱりナッツとパフが美味しかったですね。

とは言えサイズも小さいし、味と食感にバラエティがあって、いくらでも食べれてしまいました。

全粒粉ハニーバターケーキ by かしの木

妹の会社、かしの木のホワイトデー商品の一つだったバターケーキ。

帰省時に受け取って、賞味期限は切れてますが、やっと開封。

全粒粉でハニーなバターケーキですよ。

もう期待しかない。

カットして食べてみました。

うーん、期待が大きすぎたか。それとも作ってから日が経ってるからか。冷やしてなかったからか。

ちょっとバターの脂が染みわたりすぎて食感が・・・。全粒粉だから余計に悪目立ちしちゃった？

甘さも感じにくいくらいに。

素朴で優しい味わいが売りだと思うんですけど、焼き立てはきっとめちゃくちゃ美味しかったんだろうなーという感想。

でもまぁ期待値が高かっただけで普通に美味しかったので、ほぼ私が食べました。





なお、卵も小麦粉も地元産を使っており、砂糖はてんさい糖使用で、安心な食材ばかりです。

まきばのバターケーキ by トムミルクファーム

まだ帰省中です。

先日、福富のトムミルクファームという観光牧場に行きました。

動物にエサやりが出来たり、予約すれば乳しぼりなどもできます。

ショップでジェラート注文して食べたのですが、このバターケーキも気になったのでお買い上げ。

７センチ角くらいですが、なんと１個310円だったかそこらの強気価格。

キャラメルと大吟醸、二つずつ買ってみました。

これ、写真で見ると地味ですが、とても美味しかったです。

きめが細かくて、ふんわりとしっとりの加減が絶妙で、ちょうどよい歯ごたえ。

甘さのバランスも良い。

大吟醸の方は本当に日本酒の風味がしました。
キャラメルの方がバターケーキにはしっくり来たかな。

「まきばの」ってからには牧場の採れたてバターが使われているんでしょうか。

併せて１本(900ml)で550円の牛乳も買ったんだけど、やっぱり甘みがあって美味しかったですよ。

ドレスケーキ

帰省中です。

もはやパティシエのようなものである妹(本職は障がい者支援)がドレスケーキを作ってくれました。

写真見てください。

すごくないですか、コレ。

私は言われた材料買ってきただけで製作工程は詳しく見てないけど、作り方は

①市販の５号パウンドケーキをいくつかのパーツに分けて、丼などに敷き詰めていく
②つなぎ目を泡立てた生クリームで埋める
③生クリームをもう少し固めに泡立てて、食紅で好みの色を付け、ドレスに見えるようなデコレーションをほどこす
④上半身になるピックを挿す

てな感じでした。

手際よくドームを作り上げ、上手にクリームを乗せていく妹、すごーと思いながら眺めてました。

私はまずクリームを滑らかに伸ばすのからして苦手だ。等間隔でヒダ作るとか絶対無理。

そして出来上がったケーキ。めっちゃきれいーーー！！！

美しいジャスミン王女が出来上がりましたよ。

この完成度の高さ！なかなかじゃないですか。


しかし、プリンセスピックは100円ショップで姫５人セットで売られていたものだけど、５歳長女がジャスミンがいいと言ったのでこれになったわけですが・・・。

正直食べ物として言うならば、ミントグリーンは私の好みの色ではなかった(笑)。

まだピンクとかの方が食欲は湧くよね？

だって食べるときはピックは外すわけだし、普通のデコレーションケーキとして皿に乗るわけだし。

しかも実は中のスポンジケーキは見切り品割引していたチョコスポンジなんですよ。

チョコスポンジにミントグリーンのクリーム。

食べる最中の見た目の違和感はスゴイ(笑)。

間にカットバナナも挟んでくれてたので、見たことない断面(笑)

ちなみに味は、当たり前ですが普通に生クリームケーキで美味しかったです。

市販のスポンジだから、きめの粗さは残念だけど(ケーキとパンの間くらいの粗さ)、クリームは純生クリームを使ったし。

クリーム１箱半使った高カロリーだけど、私と両親と子どもたちとでペロリと食べれました。

こわー。

モンブラン by 銀座ル・ブラン

帰省中です。

主人が美味しいもの送ってあげるというので、長男の希望のモンブランをリクエスト。

なんか美味しそうなのが冷凍便で届きましたよ。

半日の解凍ののち開封。

おおぅ、大きなホール！６号サイズ！？

オーソドックスでシンプルな作りの上に、ドドンと大ぶりのマロングラッセが６個！！

美味しそう！

断面を撮らなかったの失敗だったけど、これめちゃくちゃ美味しかったですー！！

タルトの上にクリームとマロンクリームという基本の作りだと思うんだけど、それぞれが本当に美味しかった。

特にタルト。

じんわりと口の中に残る上質な甘さ。私の好きなタイプ。しかもタルトにもマロングラッセが練りこんであります。

クリームも、ねっとりしたコクがあり、砂糖が良いのかな。こちらも滋味のある甘さが栗によくあって、美味しかったです。

全部がうまくマッチしてました。

６号だから８カットにしてもボリュームあって、大満足でしたー。


後で調べてみたら、なんと約5000円の高級品だった。

銀座で30年以上愛されている不動の人気らしいですよ。