抹茶ラテ

例の母からもらった抹茶がまだまだ余っているので、今度は抹茶ラテを作ってみました。

とりあえずグーグルの検索で上位にひっかかった「茶活」とかいうサイトのレシピを参考にしてみました。

抹茶小さじ２と砂糖小さじ２を30～40ccの湯で溶いて、クリーマーで泡立てた130㏄のミルクを注ぐというもの。

こう書くと簡単なんですが、抹茶は濾さないといけないし、牛乳は温めてクリーマーで泡立てないといけないし、抹茶がなかなか溶けないし、けっこう面倒くさい。

そもそも最初の時点で少量の湯を量らずに入れたので、ダボダボ入ってしまって、かなり薄まってしまい、なんか先行きが・・・。

抹茶をスプーンで練るようにして溶かすんですが、きちんと溶けてるのか今一つ分からず。

それからカップで温めた牛乳を100均で買ってきたクリーマーで泡立てたら、予想以上にヘッドの回転がきつくて牛乳がカップから飛び散るトラブル！！(子供にはウケたけど)

なので泡立ちもイマイチな状態で抹茶に投入。

見た目は思いのほか良い感じにできたんですが、飲んでみると・・・。

あー、うっすいわ。(予想通り)

一口二口くらいなら美味しくいただけるけど、そのあとが続かず。
だいたいこんなに大量に要らない。半量でいい。
(４歳の娘は美味しいと言いながらまぁまぁ飲んでました)

スムーズに作れるよう練習を重ねるとともに、レシピも少し改良が必要ですかね。

抹茶ラテなんてネット上にたくさんのレシピが投稿されてるんだし、もう少し色々見てあんばいを探ってから作るべきでした。

うまくいったら再度投稿します。

とりあえず緑のラテひげを生やした娘が可愛かった。

煎茶器 揃

長らく使っていた急須が割れてしまったので、数カ月前からこちらを使用。

近所のリサイクルショップで売っていた常滑焼の急須と湯冷まし、煎茶椀のご客セットです。

絵柄が可愛らしかったし、茶椀も揃ってたし、そういえば常滑焼って持ってないなと思って、とりあえず買ったんです。

こんなに早く使う日が来るとは。。。

なんだかんだで急須しか使わないので、湯冷ましと茶椀はしまってます。

急須はけっこう使いやすくて気に入ってます。

ちょうど飲みたい量を淹れるに最適サイズ。

茶こし部分も比較的お茶が詰まりにくい形状になってます。

長く使いたいけど、早くも内側に少し欠けを作ってしまった。

丁寧に扱うよう気を付けます。

それにしても、日本で急須というと常滑焼が一般的になってますが、なんでなんですかね？

抹茶道具で常滑焼て見たことないし、比較的新しい焼き物？






ところで前の急須、京都の雑貨屋「イノブン」で一目ぼれして、茶碗と敷盆とセットで購入して、大変気に入っていたのですが割ってしまいました。

いえ、形あるものはいつか壊れるのは分かってるんだけど、毎度食器を割るたびに「あぁ、今日がその日だったなんて思わなかったな」て思いますね。

そしてあんなに使ってたのに、このブログにも記録を残してなかった。めちゃ残念です。

ちゃんとお気に入り品は完全体のうちに、入手経緯を覚えているうちに投稿しとかなきゃダメだなーと再認識しました。

ラッシー ＠ カトマンドゥカリー PUJA

前々から気になっていた高槻でそこそこ有名なカトマンドゥカリーのお店、PUJAさんに来ました。イートインは初めて。

ラッシーのサービス券があったので、一杯いただきました。

想像より少量だったけど、こちらがラッシー。

どんな飲み物だったか覚えてないくらい、かなり久しぶりにいただきます。

飲んだ感想。

あ、これは飲むヨーグルトだわ。

完全に日本で市販されているアレらと同じ味でした。

サラッとして甘いヨーグルト。

私は嫌いではないが、特に好んで飲んだりはしないやつ。

子どもたちは喜んで飲んでました。

ラッシーを調べると、ヨーグルトに牛乳と砂糖を混ぜたものって書いてあって、特に飲むヨーグルトと明確な違いはないとのことでした。

レモネードとわらびもち by 京都嵐山レモネードとわらびもち

３月に入り、暖かくなったしちょっとお出かけもしたいということで、嵐山のトロッコを予約して家族で出かけてきました。

たぶん通常なら１か月前の発売と同時に売り切れるんだろうけど、３月に入ってからでも購入できたので、それだけ観光業は盛り下がってるということなんだろうな。

嵐山自体は(普段の嵐山をよく知らんけど)、がら空きということもなくまぁまぁ若い人が散策してましたが、外人の姿はなく、たぶん現地の人から言わせたら全く人がいない状況なんだろうなと推察。

そして私は嵐山を見物する余裕もないトロッコぎりぎりの時間に家を出て、しかもお茶も持って来忘れたので、とりあえず嵯峨野駅近くで見つけたこの「レモネードとわらびもち」なるものだけ急ぎ買ってみました。

小さなテイクアウト専門店。

一見チェーン店かと思うけど、どうやらここにしかないぽい。

普通のレモネード(400円)と、レモネードとわらびもち(600円)があったら、そりゃレモネードとわらびもちを選ぶわな。店名と同じ商品名だし。

快晴の青空バックに写真撮ったら良い感じです。

飲むと、レモネードは甘さ控えめ爽やかな酸味で美味しかったんですが、肝心のわらびもち、全然ストローで吸えない！！

結局チケット買うゴタゴタの間に、子どもたちにレモネードはほとんど飲まれていて、わらび餅がほぼ全量底に残ってしまいました。

これがほんとストローで吸えないから帰ってからスプーンですくって食べるか…と思ってたんだけど、イヤイヤ期の１歳が自分が持つ！とずっとカップを抱えて蓋をかじったりひっくり返して遊んだりしていたので、もう亀岡の駅で捨てました。残念。

ちょっとだけ口に入ったわらびもちの感想は、これほんとにわらび餅？妙にぶよぶよしてるけど・・・て感じでした。

パフェの底にあるゼリーとか杏仁豆腐的な食感。

かりがね by 沢井茶園

業務用スーパーで買った緑茶があまりにもひどい味だったので、いいかげんまともな緑茶が飲みたいと思い、近くの商店街のお茶屋さんに。

沢井茶園さん。10年以上ここに住んでるけど、２回目の訪問です。

とりあえず分かりやすく旨味があるのが飲みたいと思い「かりがね」を購入。

グラム550円と860円があって、何が違うのか知らないけど860円を購入。

にしてもパッケージには販売者「沢井茶園」て書いてあるだけで、国産ていう以外どこで生産・製造のお茶か全く不明。


飲んでみました。

スッキリしているのにしっかり甘みも軽やかな渋みも出てて、緑茶としては美味しかったんですが、だがしかし旨味が感じられなかった！！

だいたい「かりがね」を買っておけば美味しい旨味を得られるはずなんだけど、それがなかったのでガッカリ。。。

普通の煎茶と思えば美味しい方だし喜ばれそうですけどね。

旨味が詰まった日本茶飲みたい・・・。