109 茶王 by 天仁茗茶

台湾の天仁茗茶というメーカーが出している烏龍茶の「茶王」シリーズ。

主人が好きで、たまーに思い出したように買ってきます。

今回も、いきなり登場。

番号109の商品。

「茶王」は台湾の高山烏龍茶と西洋人参を調合した天仁のオリジナル商品。

103，109，913，919，313，409という謎の配列の番号が付された６種類が販売されています。

よく分からんけど、100の位の数字が大きくなるにつれて価格が高騰しているので、お茶の等級が上がっているのかな。

109は103の焙煎強めということらしい。

お湯を注ぐと、市販のウーロン茶のような濃い色になりました。

飲んでみると、香ばしいサッパリさのあとに、喉の奥で感じる深い甘みがあり、とても美味しいです。

緑茶とも紅茶とも違う、口の中がさっぱりする感じが中国茶の良いところですよね。

そして、飲み終わったあともじんわりと甘さの余韻が続いて良いです。

この甘味、明らかにお茶の味ではないので、ここが人参の美味しさかな。この甘みこそ茶王の人気だと思います。本当に甘くて美味しい。

飲み終わったあとも何度でも飲みたくなります。

常習性あるぞこれ。一袋すぐになくなりそうです。(ダンナが飲まないうちに)

誕生日ケーキ by CAKE HOUSE SHOTANI

先の投稿にも書きましたが、今日は私の誕生日。

昨日ダンナに早く帰ってきてもらったし、昨日買ってきてくれた大福はたぶん私の誕生日祝いも兼ねてたんだろうと思い、いつもどおり先に夕飯（母が誕生日プレゼントに贈ってくれたモツ鍋～♪）食べようとしてたら、主人が大きい紙袋さげて帰ってきた！！

なんとショウタニのホールケーキ買ってきてくれました！！

嬉しい☆

けど、このところ甘いもの食べ過ぎなので今日でなくてもよかったとも心の片隅で思ったり(自己中)。

夕飯のもつ鍋が上等のホルモンというだけあって絶品なぶん、すっごくすっっっごくオイリーでかなりお腹にドシンときていて、より一層ケーキは明日に置いとこうよーという気分だったのですが、主人と子どもたちがロウソクさしてバースデーソングまで歌ってくれました。ありがたい。

そしてまた今日に限って、かなりボリューミーなホールケーキ。

４号サイズなんだけど、高さがある！

食べれるかな・・・と思ったのですが。

めっちゃくちゃ美味しかったー！！

スポンジが柔らかい！ふわっふわ！

生クリームが柔らかい！ふわっふわ！(おかげで切り分けは悲惨)

どちらも私好みの品の良い甘さ。

余裕で食べ切りました。

フルーツも盛り盛りで贅沢だったんだけど、ブドウが種ありだったのだけ難点。デコ用は種無しにすべし。

あとチョコプレート可愛すぎじゃないですか。

たぶん店員さんは35歳のためのケーキとは思わなかったんでしょう(笑)。




にしても35歳になってしまいました。

いいかげん健康を気遣っていかねば・・・。

ブログに投稿するスイーツの数を減らしていくよう頑張りたいと思います。

お祝いプレート ＠ Italian Kichen Vansan

本日、わたくし35歳の誕生日を迎えました。

でも昨日はひな祭りで朝から忙しく動いていたので、今日はもう終わった感しかなかった。

もう何もしない。

天気も良かったので、高槻に出かけることに。

せっかく誕生日なので特典がある飲食店探してランチすることにしました。

調べると、高槻の飲食店街に２年前くらいにオープンして、なんかやたらと行列ができてたイタリアンのお店がヒットしたので、予約してみました。

気になってたんだよね。

ちなみに誕生日や記念日のお祝いプレートプレゼントていうクーポンで、おそらくグループで予約した人たち用のサプライズ演出付きサービスだと思うんだけど、恥を捨てた私は普通に予約人数１で予約し「演出とか要らないんでプレートだけください」と堂々と言える女です。

1歳の末っ子連れて入店。

お店はとても良かったです！

チェーン店らしいんだけど、生ハム乗せクリームパスタにしたらこの私が最後は飽きるほどに生ハムが大盛りだったし、パスタは生麺が美味しかったし、子どもはフリードリンク(ラインナップも良)だったし、インスタフォローでドリンク一杯無料とのことでレモネード飲めたし、水の代わりに供されるのがアイスティーでこれが美味しかったし。

店員さんもすっごく愛想良かったです。めちゃ気にいりました。だから人気店なのかな。

ただ、お祝いプレートだけは大したことなかった。メニューに載ってたデザート類はどれも美味しそうだったんだけど、プレートのミニロールケーキは、別にこれじゃなくても良かったかなという感じ。無料なので文句は言えないか。

他が良かったので満足です。

ただのお店の口コミになってしまった。




お店と言えば、入口での検温、料理の注文はスマホから、など一見すごいと思う感染対策だったんですが、座席間近くて満席だったので、せっかくの対策も意味ないような・・・。

テーブル間に衝立したらベストだったでしょうね。

フルーツ大福 by 菓舗 Kazu Nakashima

ひな祭りなので、夕飯は手巻き寿司(初挑戦)にして、みんなで食べるためダンナに早く帰ってくるように言っていました。

そしたらおみやげ付きだった～！！

大阪駅？で買ったらしい金沢発のフルーツ大福。

大小４個の大福で、驚くなかれ、そのお値段約２千円！！！！とのこと。

衝撃＠＿＠!!

大きいものからミカン、キウイ、リンゴ、マスクメロンです。

お店の方いわく「人気なのはミカンとキウイ、リンゴは面白いと評判、メロンは最近サイズが大きくなりました」らしい。

みかん食べてみました。

求肥と白あん、絶品ーーー！！
特に白餡！！
ただミカンは甘くて高級ぽいけど、やっぱり丸ごとは入れ過ぎでは？？
白あん美味しいけど、口の中ほぼミカン。食べた感想ほぼミカン。
あと薄皮の食感が気になる・・・。

お次はメロン。これ、めっちゃ美味しかった！！
白あんの上品な甘さにメロンの上品な甘さがベストマッチ！！
食感も滑らかで良いし、サイズ感もこれくらいがほど良い。

りんごは確かに面白かったけど、別にリンゴじゃなくてもいいなという感じだったし、キウイもほぼ同様の感想。

とにかくメロンが美味しかったです。

前々から思ってるんだけど、大福に入れるフルーツは、やっぱり大福と同じくらい糖度が高くて皮がなく、固さも餅と同程度のものが良いんじゃないですかね？

私はイチゴ大福もさほど好きではありません。
イチゴは皮もないし食感も柔らかいけど、甘さは果物の中ではそんなにない方ですよね。
大福が甘いぶんイチゴが酸っぱくしか感じない。

もうフルーツ大福はメロン一択でいい党を立ち上げようと思います。











箱の中にはカット用のタコ糸も入れてくれてます。なので断面もキレイ。

菱餅クッキー

先日、雛カラークッキーを作って、菱餅形も作ればよかったと書きましたが、材料もそろってるし、ひな祭りの今日、忙しい中作ってみました。

今回はちゃんと最初から３つのボウル用意して、それぞれ作りました。

で、抹茶と食紅を小麦粉入れる前に混ぜました。

で、小麦粉を先日よりはさっくりと混ぜたつもりです。

そして娘が幼稚園に行っている間にやったので、私一人で作っています。

それぞれの大きさにひし形に切って、いざ焼成！！

オーブンから出してみると・・・。

Nooooooo！！！

焼きすぎたーーー！！！

色が、色が、悪い・・・。

ひし形は少々いびつだけど、重ねてみるとなかなか良い感じ！

なのに色が悪い・・・。

大小の丸型で紅白餅も作ってみたんだけど、これも色が悪い・・・。

プレーンが茶色・・・。

とりあえず盛り付けて写真撮って、それなりに良い感じではあるんですけど。

このあと、天板に入りきらなかった残りのクッキーを帰ってきた娘と一緒に型抜きして焼いた第二陣はとてもきれいな発色で焼けました。

食紅は前回より控えめにしたので、特にピンクが良い色に！

でも急いでいたのでひし形作ってなかった・・・。

残念。


写真はひな祭りだったので、私の母が作ってくれた自家製甘酒も添えて。

そうするとこちらも雛カラーにすべく、抹茶とイチゴジュースもプラス。

なかなか写真映えしてるじゃないですか。

イチゴジュースはすみません、嘘つきました。貧乏性なので半分はプチトマトです。





ところで菱餅の色について。

いざ菱餅作ろうとすると、どういう色順で並んでるんだっけ？となりますよね。

簡単に調べたところ、上から紅・白・緑か紅・緑・白が多かったです。

やっぱり紅が一番上よね！！


後に焼いたクッキーと比較したのがこちら。

左が一度目、右が二度目。

プレーンが一番わかりやすかったんだけど、食べつくされてた。