エダムチーズと黒コショウのベイクドチーズケーキ ＠ GULIGULI

今年の年賀状で、以前夫婦で通っていた茶道教室の先生が昨年亡くなられていたと知り、本日弔問に伺ってきました。

先生のご実家はお寺で、そちらにお伺いしたので緊張した！

無事お参りも済み、兵庫の武庫之荘まで車で行ったので、帰りにお茶して帰りました。

急きょ車の中で検索して探したお庭がステキそうなギャラリーカフェ。

池田(←もう大阪)の石橋阪大前駅近くです。

HPの写真からして、そこそこ広そうなカフェとは思ったんですが、駐車場含む外構はブライダルゲストハウスのような重厚な趣。

最初の感想→あ、どうしよう、お高いかも・・・

高い塀の向こう、苔むしたステキなお庭の奥に建物があり、少し下がった半地下にカフェスペース、２階がギャラリーになっています。

順番待ちの間、ギャラリーを拝見。

入口からしてすっごいオシャレ。

オシャレというか芸術的。

ディスプレイもいちいちアヴァンギャルド。

モダンデザインすぎて、トイレのドアノブどうやって開けるのかと思ったし(笑)。


さて順番が呼ばれて、子連れなので２階ギャラリーの一角にある席に通されました。

窓越しに見えた１階の雰囲気がステキだったのでそちらに行きたかったけど、２階は貸切だったのでステキな窓辺も独占できたし良かったことにします。

メニュー表見ると、やはりなかなかのお値段。

スウィーツ類はケーキもアイスもプリンも700円弱。

なのでケーキは家族で１つだけ注文にしました。

本日のケーキ。

なんですが、これがめちゃくちゃ美味しかった！！

デザイナーズカフェって、見栄えばかり豪華で味やサービスに少しわだかまりっていう経験けっこうあるんですが、このケーキはとても美味しかった！

まず、チーズの香ばしさが絶妙。

当然チーズケーキでチーズ感は重要ですが、ハードチーズらしい塩味のあるふくよかなコクがベイクドのホロホロ感にとてもよくマッチしていて、ほっこりと優しい味。

かなり甘さ控えめだったけどそれがすごい素材の風味を生かして上質な味わいだったし、黒コショウがピリリとスパイシーに引き締めて大人の味。

トッピングの生クリームがこれまた良いマッチングで、より一層ケーキの美味しさを引き立ててました。生クリームって見ためのためだけでジャマなこと多いけど、これはあって良かった。

お皿も重厚で美しく、大満足でした。


このカフェ、造園会社プロデュースらしい。

プロデュースものってオシャレだけどなんか人工的でわざとらしさが拭えないってところも散見されるけど、ここのお店は本当に落ち着いてて風格を感じさせる雰囲気でした。

有名な謂れでもある建物なのかと思うくらい。

逆に言えば、子連れとか若い人だけでは少々入りづらい雰囲気ってことですけどね。

なんで店名だけカジュアルすぎるんだろう。謎。

自家製タピオカミルクティー

母が、たぶんスーパーとかで売られていたっぽい袋入りタピオカを持ってきてくれたので、息子がタピオカ作れと言ったので、作ってみました、タピオカミルクティー。

鍋で濃いめにミルクティーを作って、この袋のシロップ漬けミルクティー投入。

シロップが甘いから大丈夫だろうと適当に入れたけど、さすがに甘さが足りなかったし、これホントにタピオカなの？普通のコンニャクにしか感じないけど・・・って感じのイマイチな形と色と食感のタピオカに、子どもたちも眉をひそめて結局飲まず。

牛乳を無駄遣いした感(笑)。

蜜饅頭 by 蜜屋

母が持ってきてくれたお土産。

呉銘菓の「蜜饅頭」。

私は知らなかったけど、呉ではけっこう有名らしいです。

食べてみました。

口の中に貼りつきやすい、ぬちゃっとした食感の皮。

あんこもけっこうねっとりしている。

どうも、どちらにもハチミツが使われているらしいです。

なかなか特徴的ですね。

餡は水を使わずに練っているとか。

ただ私は、皮も餡も両方ねっとり系だったので、せめてどちらかはあっさりしてほしかったなと、ちょっと苦手な方でした。

いや、もちろん軽く３つ４つ頬張れるのだけど。

こし餡と白餡の二種類があって、白餡の方が好きでした。
 

玉ねぎ茶

引き続き、母がいてくれてます。

健康志向の母が、玉ねぎ茶を作ってくれました。

作り方は多分、玉ねぎの皮を数枚、お湯で煮出しただけ。


見た目は予想に反して驚くほど鮮やかな赤茶色です。

まるでルイボスティー。

味は、玉ねぎだし結構甘いのかも♡と期待して飲むと・・・

おぉっと！こちらも予想に反してなかなかの苦さ！！

すっごい苦いってわけじゃないけど、大人は薬と思えば何でもなく飲めますが、子どもは嫌がるでしょうね、程度かな。

調べると、この苦みはケルセチンというポリフェノールが要因のようで、血液サラサラ効果や抗酸化作用があるらしい。

なんでも皮に栄養があるんですね。

YUME Rose by 世界のお茶 LUPICIA

もらいもののルピシアの紅茶。

缶のデザインが可愛いです。

ルピシアには「ゆめ」ていうフレーバーティーがスタンダード商品としてあるらしいんですが、それの派生品？

roseと書いてあるからにはバラが入っているんだと思います。

お茶を入れてみると、確かに女性の好きなバラのふんわりとした香り。

でもあまり強くないみたいで、割とすぐに匂いが飛んでしまった。

味は、コクないけど渋めでした。

ミルクは向かなさそう。