アンバーラガー by BERNARD

連日の酷暑ですが、特に意味もなく朝からクーラーをつけず我慢してみることに。

当然暑くて汗かきまくってしんどい！

もうビール飲みたい！！

というわけで、このあいだ酒屋で買ってきていた輸入ビールを開けちゃいました。

これまたイタリアのサラミと一緒に昼からビール～☆
イェーイ！！

アンバーは琥珀という意味で、色が濃いということですが、グラスに注ぐと瓶では分からなかった黒ビールがお出まし。

なぜか泡がほとんど出なかったのが残念。

飲んでみると、これは！

深い苦みと適度な酸味、チョコレートのようなとろみとコクもあり、めちゃくちゃ私好みのヘビーな味わい系ビール！！

すっごい美味しい！んだけど、暑気払いに昼からゴクゴク飲むタイプのものじゃなかった・・・！！

そんなのライトな新ジャンルビールで充分だった。

これは夜にチビチビいただくのが正しい飲み方でしたね。もったいないことした。

美味しかったのでまた買ってこようかな～。





ベルナルドはチェコのブルワリー。チェコはビール有名ですよね。やっぱり美味しいわー。

水出し玄米茶

お義母さんはいつも生協の玄米茶を御用達で、伊藤園のものは買ってみたものの飲まなかったらしいので、残りをもらってきました。

私には普通においしかったですけどね。

で、夏なので水出しにしてみたんですが、これがクリーンヒット！！

普通の水出し煎茶よりも玄米の香ばしさがプラスされた分、余計に暑い時期にピッタリ！！

紅茶や煎茶もいいんですが、玄米茶の方が口の中をさっぱりさせてくれる感じがします。

茶葉と水を入れて冷蔵庫に放置するだけだし、みんなにお勧めしたい！

甘茶

義実家に来ています。

千本ゑんま堂というお寺で７月１～15日に風祭りが行われているというので、主人と行ってみました。

(お義父さんたち、いつも子供預けてすみません)

一人2000円の奉納ですが、風鈴の音を傍らに(無風であまり聞こえなかったけど)オカリナの奉納演奏、本堂にて密教のお経を聞きながらエンマ様の前で梶の葉祈願、甘茶とお菓子をいただいて、さらにそのあと香道体験とみっちり２時間半の内容で満足でした。

あまり有名な寺でないみたいで、まだ観光客にも知られておらず良かったです、お勧めです。


で、そこでいただいた甘茶。

アジサイの葉を乾燥させてお湯に浸したもの、と話しておられましたが、これが名前の通り、めちゃくちゃ甘い！！

え、アジサイの葉って甘いの？と驚きです。

どんな甘さかというと、甘草とかステビアとか、そういう甘味を含む植物と同じ甘さですね。少しクセがあります。でも予想以上の甘さです。

乾燥させるだけなら、近所のアジサイの葉ちぎって作れるかと思ったのですが(←犯罪です、やめましょう)、調べてみると、アジサイに似た違う品種のもので、そもそもの植物名が「甘茶」と言うらしいです。

その辺に植わってないかな・・・。


さらに、この茶葉に神社で祈祷を行えば「天茶」の称号が与えられるらしいですよ。

昔から寺社仏閣で飲まれていたものなんですね。

そりゃ砂糖がなかった時代の人は、これを寺社で飲むのは極上体験だったかと思われます。

もっといろんな寺社で提供してほしい。

SUNRISE SPARKLING WINE by CONCHA Y TORO

大雨のおかげで完全に忘れていたけど、七夕なんですね。

以前、30歳の誕生日記念に飲もうと思っていたスパークリングワインがあるんだけど妊娠がわかり飲めなったという記事を投稿したことがあるんですが、２年以上過ぎた今、授乳も終わったし、おもむろに出してみました。

ボトル、というかボトルカバーが可愛くて、つまりジャケ買いみたいなものですが(笑)、そのボトルカバーに入っていたからと言って、夏は暑く冬は寒い北の部屋の押し入れに入れられていたので、保存状態は良くないですよね。

ネットで調べる限り、飲めないことはないようなので、子供たちも寝てくれたし、夜中にダンナと開けてみました。

スパークリングワインなので金具を外したらスポーン！と栓が飛んでいくはずなのですが、さすがに炭酸が飛んだのか、コルク外れず。

むしろ栓抜き一つダメにするくらい固かった・・・。

ですが、グラスに注ぐときちんと泡が出ました。

スパークリングワインて本当、泡のたち方が上品でいいですねー。

生ハムと一緒にいただきました。

一口飲んで・・・？？

予想以上に辛いーーー！そして酸味もある。

確かにボトル見たら辛口って書いてあった。

このボトルの可愛らしさから甘いの予想してたからちょっと残念。

塩辛い生ハムよりも甘いおつまみが欲しくなりました。

経年劣化はいかほどか分かりませんが、どちらにせよワインはジュースのような甘いのが好きです。

うーん、どうしよコレ。



と思っていたんだけど、今の暑さの中、車使う用事のない日に、日が高いうちからこのワイン片手に夕飯作るのサイコー！！

炭酸が喉越し良いし、この辛さが納涼に打ってつけ☆

残念ながら作ってるのはオシャレなイタリアンではないけど、良い使い道(?)があってよかった。



このワインはコンチャ・イ・トロというチリのワイナリーで作られたもの。

販売してるキリンのHPによるとイチゴやフランボワーズなど赤い果実の香りあふれるって書いてあるけど、もう香りは飛んでましたね・・・。



 
 
 
末筆ながら、豪雨の被害にあわれた方、一日でも早い復旧をお祈りします。

水出し煎茶

先日、母が作ってくれた自家製煎茶を紹介しましたが、水出しにした方が美味しく出来上がるんじゃないかと思い、さっそく実行。

結果、思った通りでした。

多少の雑味も混じるけど、お湯で出すよりも、甘みが多く抽出されている感じですね

お湯の時は「薄い・・・？」て思ったけど、今回はそれを感じず、旨味はさすがにあまりなかったけど、きちんとお茶の味がしました。

もちろん売られているお茶のようにすっきりキレイな美味しさとはいかず、どことなく不明瞭な味ではあったけど、ママ友さんには「普通においしいよ？」と言ってもらえました。

というわけで、残りは水出しでいただきます。

時期的にもちょうどよいしね。