宇治ほうじ茶 by 松北園

義実家で開封したまま飲まれていなかったほうじ茶をもらってきました。

ちゃんとしたお茶屋さん製ぽいパッケージ。

が、すっごい大量に入っている。

京都では普段の飲み物＝番茶の図式があるので、番茶は大量消費するものという意味で、こんな大袋なんですかね。

大量なのでお茶パックに入れて、麦茶の代わりに煮出して飲んでます・・・。


写真のは、ちゃんと急須で淹れたもの。

うん、適度な香ばしさで、いたって普通のほうじ茶でしたね。







ちなみに、ほうじ茶と番茶、違いをおさらい。

番茶は、夏以降に収穫した三番茶～四番茶だったり、規格外ではじかれた、つまり低級品の茶葉のこと。

ほうじ茶とは、茶葉を焙じた(焙煎した)お茶のこと。

番茶は風味づけのためにほうじ茶として加工されることが多いので、ほうじ茶≒番茶になっています。

コーヒードリッパー (HARIO)

もう、いつ買ったか覚えてないんですが、長らく私がコーヒーを淹れるときに使っているドリッパーはこれです。

ハリオの「V60」円錐型ドリッパー。

まだ地元にいたころじゃなかろうか。

内側にスパイラルリブがついており、お店で見つけた時、それがすごく効果的に見えたんですよね。

トルネードしながら液体が落ちていくイメージで、とても美味しいコーヒーが入るんじゃないかと思って。

ただ今さらハリオのHP見てみると、ドリッパーとペーパーの密着を防ぐためと書いてあり、特にスパイラルが液の落ち方に影響を与えたりはしないのかもしれません。

まぁなんにせよ、長いことこれを愛用してます。


ドリッパーはメーカーによって形が違い、ハリオはもっともお湯が濾紙を透過しやすい造りらしいです。

だから(おそらく)抽出する人の技量がもっとも問われるドリッパーなんだと思います。

技量はないけど、なんとなく台形より円錐型の方が好みなので(見た目の問題)、今後もこれを使っていきます。

雁が音 by 平野製茶場

義実家にあったお茶が美味しかったので、勝手に投稿。

親戚にもらったとか、親戚の家がお茶屋さんだったとか、親戚の親戚の家がお茶屋さんだったとか何とか話していたような気がしたんですが、詳しくは不明。

私の好きな雁が音(つまり茎茶)なんですが、かなりしっかりとした旨味が感じられて、すっきりとした甘みもあり、とても美味しかったですね。

がしかし、投稿用の写真にと食器棚にあったモダンでオシャレな湯飲みを勝手に拝借したんですが、この湯飲み、なんで内側を濃紺にしたんだろう。お茶の色が全く見えない・・・。

ちまき by 和た与

今日はこどもの日です。

昨日、義両親が孫のために琵琶湖までバーベキューに連れて行ってくれて、帰りに寄った和菓子屋。

以前主人が「でっち羊羹」なるものを買った「和た与」さんです。

丁寧に包まれていて、笹の緑がツヤツヤして、ちょっと良いお品って感じ。

中の餅はやわらかめの仕上がりで美味しかったです。

でも正直、ちまきってあんまり店ごとの味の違いってないですよね。

どこで買っても、似たような感じで普通においしい。

価格もほとんどが笹でくるむ人件費なんじゃないかと思います。

まぁ、この時期だけのお楽しみですね。

子どもたちが健やかに成長しますように。

お抹茶スペシャルパフェ ＠ からふね屋珈琲店

娘１歳半、今日15時より、近くの神社の泣き相撲に参加なんだけど、１時間ほど時間が空いてしまったので、高槻駅近くのからふね屋に入店。

京都発のチェーン店カフェ「からふね屋」は、昭和な雰囲気とパフェが有名なんだけど、なんとメニュー見開き11ページ分くらいパフェのメニューが。

常時150種くらい用意しているそうです。

最近「緑色のアイス」にハマっている息子が選んだのは抹茶のパフェ。しかもスペシャルっていう名前だけあって、ラインナップの中で比較的お値段高め。

抹茶アイスのほかに、黒ゴマアイス、白玉団子にあずき、栗甘露煮、クッキー、下の方には抹茶のゼリーもあり、さすが豪華です。

パフェって名前からしてもパーフェクトって意味だし、その見た目に分かりやすい贅沢さが良いですよね。
大好きなもの全部乗せって感じ。

大半は息子の胃におさまりましたが、抹茶アイスと白玉団子とあずきが口の中で混ざったザ・和風の口どけが最高で良かったです。

１歳娘も「もっとくれくれ」アピールが必至すぎて笑えました。