よりより by 福建

主人の実家で定期的に見かける中国菓子。

長崎物産展とかで買っているらしく、特に義妹がお気に入りとのこと。

これが、美味しいんですよね。

私も好きで、勝手にいただいちゃったりしてます。


ねじられた外観が特徴的なこのお菓子は、中国では麻花(マーホア)と呼ばれているもので、長崎では「よりより」とか「唐人巻」と呼ばれていたらしい。

あまり見かけないものなので、最初食べた時は固さに驚きました。

かなり固いです。

慣れればガリガリ食べられるけど、普通の焼き菓子を想像して食べたら噛めませんでした。

で、固いので口に含んだ始めはあまり味が分からないのだけど、噛んでいくうちに口の中に優しい甘さが広がって、これがクセになります。

甘さ自体はかなり抑えてあるので、小麦粉と大豆油の風味がマッチしてとてもよい。

言ってしまえば、ちょっと甘めの乾パンってところです。

でも形のためか、乾パンより食感が良い。

不思議と何個も食べたくなります。


私も近くのダイエーで長崎物産展してた時、売ってないか覗いてみたけどなかったな。


写真はちょっと割れてしまったのが残念。