ターメリック豆乳寒天

この辺りでは数少ない"意識高い系”おばんざいのお店「ねき」さんがランチをしていると知ったので子連れですが行ってみました。

かなり前に一度ディナータイムに訪問したことあります。

なので、味は美味しいけど店主があまり愛想がないのは既知として。

今日のランチも変わった調理法のお野菜が盛り合わさったワンプレートで美味しかったです。

食後のミニデザートがなんかとてもフォトジェニックだったので投稿。

ターメリック豆乳寒天とシナモン紅茶。

ちょっと薬膳感ある盛り付けで、食べてみるとターメリックのスパイシーさが口の中に立ち込めるんだけど、でも控えめの甘さとトロリとした舌触りで、初めて食べる味なんだけど美味しい。

表面にキレイに散らされたゴマのような何とかシードのような何かも食感のアクセントになってます。

すごく新鮮な、でも調和のある、斬新な一品でした。

そのあとに飲んだ紅茶のシナモンが、これまたターメリックの食後にマッチしていて、良かった。

味覚だけ異国に飛んだような不思議な感覚でした。

でも写真は失敗。うまく雰囲気が伝えられない。