白川路 by 田丸弥

義実家よりお裾分けいただいた京菓子。

薄焼きの上品なお煎餅です。

食べてみると、パリッとした食感が軽やかで、ほんのり甘く、そしてゴマの風味がとても香ばしい一枚。(一袋３枚入り)

なんていうか自然の味がする。懐かしい味がする。

老人から子供まで万人受けする美味しさって感じですかね。あっという間に食べてしまいました。


この白川路というお煎餅は、説明書きに「空海(弘法大師)から伝授された延暦23年(804年)当時そのままの手法を今に生かし、京の胡麻あえを軽く焼き上げました」と書いてあるんだけど、うーん。。。これではなんか意味がよく分からない。

その時代に砂糖はないし、お店自体もそんなすごい老舗ではないようですが、皇室に献上されたこともある、京都を代表するお菓子の一つなんですかね。