ミキサーで超簡単☆濃厚さつまいもプリン

ママ友さんに超デカいサツマイモをもらいました。

一つで軽く中サイズ３本分くらいあります。

なのでサツマイモプリンを作ってみました。

検索すると、サツマイモプリンはゼラチンを使うレシピか、ちゃんと卵で固めるけど裏ごしが面倒そうなレシピばかりのなか、良いものを見つけました。

クックパッドのｋｅｉｋａｎａさんのレシピです。

なんと、全材料をミキサーにかけるという驚きの調理法！

確かに簡単でした。

卵液を漉す必要もないし。

オーブンで蒸し焼きにして完成。


味は、サツマイモの甘さがしっかりと効いて、とろーりとした食感で美味しかったんですが！

サツマイモ(レシピでは中２本)＋牛乳500mlに対して卵が３個は少ないんでなかろうか。

全く固まりませんでした。。。

プリンというか完全にポタージュでしたね。

あと卵２つくらい足したら、完璧美味しいサツマイモプリンが出来ただろうと思います。

かなりの量が出来たのでご近所に配ったけど、みんなプリンと思ってくれたかしら・・・。