ドライフルーツサワー

去年の夏に住宅展示場でもらったドライフルーツのアルミパック。

それに同梱されていたドライフルーツのレシピ集に載っていた「ドライフルーツサワー」が気になっていたので、知らない間に半年たってたけど、やっと重い腰を上げて作ってみました。

いや、作り方は超簡単なんですよ。

密閉容器にこのドライフルーツ(100g入)を２袋とリンゴ酢500mlを入れて一週間置くだけ。(たまに蓋したまま上下に混ぜる)

リンゴ酢はダンナがよく飲んでて常備されてるし、なんで半年もかかった私。

ドライフルーツは１袋しかないし、それも全部使うのもったいないので、４分の１量で作りました。

出来上がりはこんな感じ。

袋開けたら意外とドライフルーツが大きいカットだったのよ。もう少し小さい粗みじんくらいを想像してた。

これを３～５倍に希釈していただきます。

飲んでみました。

あー。。。うん。

期待ほどではないわ・・・。

業スーの激安リンゴ酢(500mlで160円くらい)の飲みにくさはかなり緩和されてますが、思ったほどドライフルーツの味しない。。。

普通のリンゴ酢だった。

もう少し良いリンゴ酢を使えば違ったんでしょうか。

ドライフルーツの無駄遣いになった感。


漬け込んだ方のドライフルーツを食べてみました。

お、これは甘くてジューシーで美味しいわと思ったけど、後から後から酢の酸っぱさが喉にくるー。

やはり酢の選定に難ありだったようです。