ホットきな粉豆乳

３週間前くらいに豆乳を使った鍋を作ったんですよ。
そのあと残った豆乳でスープを作ったんですよ。
でもまだ少量残ったんですよ。

そうしたら、例のホットカクテルメーカーという調理家電のレシピ集に「ホットきな粉豆乳」とかいうのが載っていて、使い切るのにちょうどいい♪と思ったんですが、きな粉がなくてね。

きな粉ってそんなに使い道無いじゃないですか。
大さじ１程度のためにきな粉買いたくない。

誰かお裾分けしてくれないかなとか考えながら忘れ続けて、もういい加減豆乳が腐ると思ったので、やっと重い腰上げてきな粉買ってきて作りました。

作り方は
①きな粉を少量の調整豆乳で溶きのばす。
②①と残りの豆乳(全量300㏄)と砂糖大さじ１をポットに入れて70℃で電源オン。
③かき混ぜながら15分で電源をオフ。
④カップに注いできな粉をまぶす。

残り100㏄もない豆乳で作りました。

きな粉うまくのびないし、最後にふりかけるのだって全くきれいに乗らないけど。
ダマになって沈んでいきました。
レシピ集の写真のようにならんけどー(怒)。

飲んでみたら、もうまんま、温かくて甘くてきな粉の風味がする豆乳でした。そのまんまでした。

ちょっと砂糖入れ過ぎた？甘すぎた。

リピートする気分にはなれませんでした。

残ったきな粉は、離乳食に使えるというママ友さんにあげました。