玉ねぎ茶

引き続き、母がいてくれてます。

健康志向の母が、玉ねぎ茶を作ってくれました。

作り方は多分、玉ねぎの皮を数枚、お湯で煮出しただけ。


見た目は予想に反して驚くほど鮮やかな赤茶色です。

まるでルイボスティー。

味は、玉ねぎだし結構甘いのかも♡と期待して飲むと・・・

おぉっと！こちらも予想に反してなかなかの苦さ！！

すっごい苦いってわけじゃないけど、大人は薬と思えば何でもなく飲めますが、子どもは嫌がるでしょうね、程度かな。

調べると、この苦みはケルセチンというポリフェノールが要因のようで、血液サラサラ効果や抗酸化作用があるらしい。

なんでも皮に栄養があるんですね。