はりまのやわらか 塩味生大福 by 播磨の郷

今回の帰省は車を運転して帰ったので、帰りにこんなもの買ってみました。

先日、テレビの全国サービスエリアグルメ特集みたいな番組で紹介されていた龍野西サービスエリア(兵庫県)の「塩味生大福」。

この辺りでは赤穂の塩を利用した塩味大福という名物があるのですが、それの生バージョンですね。

私は「生〇〇」という商品が今まで全体的にあまり好みではなかったので、この大福も期待してなかったし、どちらかというと一緒に番組を見ていた主人にお土産のつもりで買って帰ったのですが。

これ美味しかった！！

「生〇〇」は、本来ベイクの物を焼かなかったり、本来入れない生クリームを詰めたりというレシピが多いと思われ、この生大福は後者なのですが、そして私はクリームというと生よりカスタードが好きなのでそんなに「生〇〇」が好きではないのですが。

しかしこの生大福はクリームが控えめに詰められており、塩味の名の通り甘じょっぱい味が想定外に生クリームに合っている！！

生クリーム自体に塩が混ぜこまれているのかと思うくらいのマッチ感でしたが、さすがにそれはないみたい。あんこに練りこまれた塩がめちゃくちゃ良いあんばい！

本来の塩味大福(個人的にかなり好み)の味を損ねずに、食感だけよりふんわりと柔らかになっていてとても良かったです。

全国のサービスエリアを訪れているという紹介者が言うだけのことはある。