ゆで栗

同じ社宅の方が大きな栗をくれました。
しかも20～30個と結構な量を。

恥ずかしながら、生の栗は初めて調理します。

いろいろとネットを調べると、栗料理のレシピの材料に「むき栗」と書いてあるものが多いので、「ふむふむ、茹でた栗を剥けば、とりあえずどんな料理にもできそうだな」と思い、ひとまず茹でることにしました。

クックパッドの「みせす☆まあさ」さんのレシピが簡単そうだったので、それで作りました。

茹でる前に水に浸したりしないのですぐにできます。

実際、30分くらいでできました。


そして出来上がった結果。

かなりホクホクで良い感じに茹であがったのですが、皮をむくのは無理な感じでした・・・。

やはり皮むきまでするなら水に浸さないといけないんですかね。


そんなわけで、ありがちな食べ方。

包丁で二つに割って、スプーンでほじくる！！

かなりの力仕事ですが、やっぱり旬の味覚は美味しい！！！

いままで栗って実は甘くないよねと思っていたけど、この上品な甘みと贅沢な食感で、再度栗の価値を見直しました。

息子はあんまり食べてくれなくて残念。







腱鞘炎になりそうなくらい頑張って全部ほじくり、残った分はポタージュにしました。

これも美味しかったー。