七夕餅 by 京菓子處 鼓月

今日は七夕。

今年は特に大雨ですねー。雲の隙間からもしかして・・・とか一切ない完全な雨雲。

さて、星は眺められないけど、玄関先には長女が幼稚園から持ち帰った笹飾りを飾り、夕飯の後は七夕餅なる和菓子をいただきました。

日曜に隣街の小さなプラネタリウムに行ったんですが(普段はガラガラらしいけど宣言明けの七夕前の休日ということで満席に近かった)、帰りに商店街で売っていて、名前に惹かれて買ってしまいました。

明けてみると、透き通る羹で天の川を模した美しい竿菓子でした。金箔がキラキラと星を表していて、とても涼やかでロマンチックな一品。

食べてみると、かなりモチっとしたねっとりの食感で、中に散らしてある小豆も良い食感。

ただちょっと甘すぎたかな。もう少し甘さ控えめでも十分だったかも。

この本体部分、羊羹でもないし、何なんですかね。

おはぎのような粒感があります。原材料は砂糖、麦芽糖、道明寺、小豆、寒天となってます。

調べてみると、道明寺羹というものらしい。

寒天に道明寺粉を混ぜて固める調法で、みぞれっぽく見えることからみぞれ羹とも言うとのこと。

寒天だとクリアになりすぎるから、道明寺羹でおぼろの雰囲気を出したんですね。

小豆と金粉で立体感も出て、七夕の夜にぴったりの和菓子でした。

ちなみに末っ子は、七夕餅を頬張るために、誰よりも早く夕飯を食べ終えて、誰よりも多くこの餅を胃に入れてました。

半分は明日に残る予定だったのに、すごいスピードで全てなくなったんだけどー(泣)。





パッケージも七夕ぽい。