ささやまタルト (ピスタチオと黒豆) by 梅角堂

篠山の帰省土産をもらいました。

なんか高級そうなお菓子　Σ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ

「ピスタチオと黒豆」だしね！「抹茶と栗」もありましたよ。

封を開けて食べてみると、あらビックリ。

マドレーヌ的なものかと思ったら外側がタルト生地に包まれており、手の込んだ作りで予想外の食感。

タルト部分はギュッと詰まった密な生地でサクサクではない和菓子ぽい食感だし、パウンド部分はかなりしっとりしているうえに大粒の黒豆が！

和菓子屋さんが作る洋菓子という感じで美味しかったです。

黒豆って何でもあうし、美味しいし。篠山のおみやげ、いつも楽しみ過ぎる。

写真は萌え断カットしてみました。