ドリログ

ドリンクブログ、略してドリログ！！　　ここでは緑茶から紅茶、コーヒー、お酒、カクテルまで画像付きで紹介していきます。

自家製バニラアイス

まだ実家です。

母が買っていた生クリームを使う間もなく帰省が終わろうとしているので、最後にアイスクリームを作ることにしました。

夏に作った"アングレーズソース”から作る本格的なやり方のレシピで。

子どもらを母に任せて、一人で夜にアングレーズソース作り。

前回作ったときは火の入れ具合が分からず卵液がブツブツと固まってきてしまったので、今回はそうなる前に火からおろしました。

たぶんソースは良い感じに出来た。

そこに生クリームを加えて、冷蔵庫で一晩寝かせてから冷凍するというレシピなんだけど、アイスクリームメーカーを持っていない場合は生クリームを泡立ててから加えるという作り方なのに、間違えて泡立てずに入れてしまった！！

これではガッチガチになってしまう！！

ということで冷凍する前と固まりきる前にブレンダーでかき混ぜてみました。

結果。

ちょいカチコチではあったけど、めっちゃくちゃ美味しい、ちゃんとアイスっぽいアイスが出来ました！！

子どもらもよく食べて、あっという間に全部なくなりました。

美味しかった。成功。