チョコのケーキ by かしの木

私の妹は福祉関係の職場で働いています。
平たく言えば障害者自立支援で、知的障害者と一緒にお菓子を作って販売しています。
 
今月はバレンタインギフトも作ったようで、わざわざうちまで送ってくれました。
 
かわいいカゴに入った焼き菓子の詰め合わせです。
このカゴも、写真では見えないけど奥に入ってるハート型のコースターも施設で作っている模様。
 
お菓子はレギュラー商品なのか期間限定ものなのかは知りませんが、すくなくともこのハート形のチョコケーキはバレンタイン専用だろうと思われます。
仕事は大変そうですが、すでに菓子部門？で責任ある立場な妹は改良とか新作とか考えてて楽しそうです。
私にはできない仕事ですけど。
 
ちょうど親不知を抜いたあとだったので、平たくて(口をあまり開けなくていい)柔らかそうなこれから食べてみました。
 
マドレーヌ的なしっとりを予想してたら、思ったよりさっくり？した食感。
なんていうか、手作りの味！て感じです。ここのお菓子は添加物一切なし、というか本当に一般的な食材のみを使っているようで、だからだと思います。でも安全な材料だけだから安心。プレーンのクッキーとか本当に美味しいです。
叩き割りのチョコがごろごろ入っていて、製菓用チョコそのものの味がしてニヤリとしてしまいました。
美味しくいただきました。
 
広島の呉に行くことがありましたら、おみやげにここのお菓子をどうぞ。戦艦大和(？)クッキーとかもあるそうです。