バターのサンド by GOOD NEWS

こちらは山陰旅行のお土産より。

今回の山陰旅行は蒜山と境港、出雲を回ったんですが、時間の都合と暑すぎて食欲そんなになかったため、お茶とかしませんでした。ついでに車移動なので地酒地ビール飲むこともせず。

なのでもうお土産の話。


蒜山で牧場に行こうと走っていると、グリーナブルという施設の看板を発見。

マンホールカード配付してるところじゃん！と貰いに立ち寄ったんですが、謎にアートな建造物と土産物のショップとサイクリングセンターとギャラリーがある、よく分からない不思議な施設です。

ショップを覗いてると、めっちゃ美味しそうな焼き菓子を発見。

味見用にバラ売りもありますと言われたんだけど、単価324円！高い！！

でも一つ買ってその場で食べてみるととても美味しかったので、実家に土産として購入。


妹も帰ってきたので、本日開封。

蒜山ジャージー牛乳を使用したバターサンドです。

クッキー生地はワッフルのような柄とカプセルのような形でかわいい。

そして中に白いバタークリームと黄色いバタークリームジャムの二種類がサンドされたリッチな作り。

絶対美味しいやつじゃんね。

食べてみると、ふんわりのクリームとトロっとしたジャムとサクッのクッキーが絶妙に混じりあって、予想通りの美味しさと食感。

しっかりとバターのコクがあって満足感あります。

ただ大きさはそんなにないので、324円はあっという間にお腹の中へ。

３つくらい一気に食べたいですね。

もう少しお安くなってくれたら嬉しいんだけど。


後からこの「バターのサンド」について調べてみました。

蒜山の牛乳を使用しているけれど作っているのは那須のほうのメーカーと店員さんも話していたけど、どうやら”食をテーマに、社会課題をデザインによって解決することを目的とし、未利用食の活用をコンセプトにした会社”が手掛けたらしく、バターを作る際に生まれる副産物「ローファットミルク」を利用した商品とのことでした。(今年春に発売)

え、ローファットミルク！？　低脂肪乳！！？
リッチなバターのコクは！？
バターのサンドって言ってるのにバターじゃないの！？

って思ったけど、ジャムの方のみローファットミルク使用らしい。

ジャージー牛だから低脂肪加工しても脂肪分多めなのかしら。(知らんけど)
副産物使用でも、とっても美味しかったです。

メーカーのGOOD NEWSさんの観光・農業・福祉(就労支援)の同時ソリューションを目指す姿勢は応援したいと思います。