フランボワーズとクリームチーズのマフィン by Route 271

高槻で有名なパン屋、ルート271。

よく雑誌などに載っていて、名前を聞くし、ずっと行きたいと思っていたのだけど、ついに行こうとしたら梅田に移転していたのが数年前。

１か月ほど前、偶然テレビを見ていたら「関西の美味しいパン選手権」的なものをやっていて、梅田代表として、ルート271のパンが登場していたー！！

あの梅田(大阪駅周辺)で代表に選ばれるってすごいし、そんなに有名なパン屋だったんだー、と思っていたら、先日、高槻にUターンで支店がオープンしていた。そしてめちゃくちゃ行列が出来ていた！！

今日、高槻に用事があったので、寄ってみました。店内は数坪しかない狭小の作りで、客三人でいっぱいいっぱい。

なんとなく店名から素朴系のお店かと思っていたのですが、並んでいるパンを見ると、なんかニューヨークにでもありそうな先進的で意識高い系のオシャレパンたち。

歯ごたえハードな感じのパンからアレンジされたスコーンやマフィンなどのスイーツ系まで数は少ないながらも変わった品ぞろえ。

テレビに出ていた看板商品らしい「タイ風焼きそばパン」は無かったけど、なんか見るからにオシャレなピンクのマフィンにしてみました。

自転車だったので、案の定、帰ってきたら形崩れてました。

本当は上にしっかりときれいに絞られたクリームチーズが乗っていたんですが。

食べてみると、上のピンクの部分はフランボワーズのフィリングなんですが、ほぼ砂糖。

下のマフィンの方にもラズベリー(＝フランボワーズ)が練り込んであって、どちらも甘酸っぱい！

というかマフィンの生地にはラズベリー要らなかったかも。どちらも酸味が効きすぎて、なんなら上のクリームチーズも若干酸味があるので、オシャレっちゃぁオシャレだけど、私はもう少し分かりやすい甘さを楽しみたかった。

マフィンは素朴な方がいいですね。

でも他にも気になるパンとかベイクドケーキがあったので、また挑戦したいです。