ごぼう茶 by デ・べっそ

すっごく前のことですが、５月に帰省したときに妹と福富の酵素風呂に行きました。

酵素風呂が終わったあとに出されたのが、このゴボウ茶。

美味しかったので買って帰りました。


食料庫にしまって忘れていたのですが、最近寒くなったので、スープ代わりに飲もうと開封。

中身は乾燥したゴボウです。

適量を器に入れ、お湯を注ぎ、しばらく待ちます。

ゴボウがふにゃふにゃと柔らかくなってきたら飲み頃。


香りはゴボウの香ばしい香りがします。

しっかりと味が出るわけではないのですが、ゴボウのだしやコクが出て、味のないお出汁を飲んでいるような感覚で、満足感あります。

最後は残ったゴボウにポン酢などをかけて食べると、これがまたちょっとした腹ごなしにちょうど良くて、ヘルシーおやつにもなる優れもの。

というか、そのまま食べても、すき焼きや炊き込みご飯に入れても良いとのこと。

お腹の調子も整えてくれそうだし、お料理にも使えるし、体のためにおうちに一つ置いておきたいお茶です。

一袋750円って少々お高いのがちょっと難点だけど。
 
 
ちなみに、「デ・べっそ」って福富の婦人会の名称っぽいです。

福富でゴボウなんて聞いたことないけど、おとなり豊栄の吉原という地域でごく少量採れる「吉原ゴボウ」というものを使っているそうです。