柚子とウォッカのハイボール

先の記事に書いた通り、柚子３個98円で買ったので、柚子ドリンクを作ってもまだ２つ残っている。

妊娠前に買ったウォッカが余っているし、なにかカクテルでも作れないかと検索。
 
クックパッドに載っていたドンコーネリアスさんという方のオリジナルレシピ(？)を作ってることにしました。

作り方は

①ゆず半分を絞って果汁を取り、残りはスライスする

②グラスのふちを塩でスノースタイルにする

③グラスにゆず果汁、ウォッカ大さじ３、砂糖小さじ２、ソーダ150㏄を注いで静かに混ぜる

④スライスゆずを浮かべる

とのこと。ウォッカはキンキンに冷やすのがお勧めらしい。

そのレシピの写真は、まだ緑の柚子を使ってたので果汁もたくさん取れたでしょうが、私の手元にあるのは黄色に熟れた柚子。やはり果汁は少なめ。仕方ないか。

スノースタイルは失敗した上に、ソーダを注いだ時に泡があふれて塩もだいぶ取れてしまいました。。。

でもまぁまぁいい感じに。

妊娠中だけど、ちょびっとだけ飲んでみました。

ウォッカ45㏄て結構入っていると思うんだけど、それを感じさせない爽やかさ！

柚子の香りと少々の甘味とほのかなアルコールで良い感じにマッチしてます。

が！グラス淵の塩がかなり塩味を主張してジャマ。これ必要？

というか砂糖でスノースタイルにするべきだったんでは。

残りは主人に押し付けましたが、まぁまぁ美味しそうに飲んでいたかな。


ところでネーミングは突っ込みたい。

これ全くハイボールじゃないよね。

どちらかというとカクテル的にはまだフィズに近くない？

と思ったんですが、ハイボールは広義ではスピリッツやリキュールを炭酸飲料で割ったものって書いてあった。

私の勉強不足でした。