セーデル ＠ Salon do the Jamin

先ほど投稿のサロン・ド・テ・ジャマンよりもう一つ。

イートインなので紅茶もいただきます。

私は北欧紅茶のセーデルブレンド。母はロンネフェルトのアイリッシュモルト。

北欧紅茶って聞いたことないけど、スウェーデン王室御用達でノーベル賞授賞式の晩餐会でも出される逸品とのこと。

なんと一杯700円！！

私はうっかりメニューの説明を読まずピュアティー(ブレンドしてないの意味)と思い込んでいたので、運ばれてきたときの香りにビックリ。

なんというか、香水のように花のかぐわしさが漂う、複雑で高貴な香り！！

もう一度見直すとバラ、オレンジピール、マリーゴールド、ヤグルマギクと名前からしてオシャレそうなものがたくさん入っています！！

確かに王室で飲まれてそうな華やかで贅沢な味わいでした。

品が良くて後ひかない感じも、どことなく北欧ぽいというか。

ただ、私はやはり茶請けにするなら香りづけされてなく、味もストロングな紅茶が良いかなと思いました。

この紅茶は紅茶だけで飲みたい。



後から調べると、この北欧紅茶はスリランカ出身でイギリスの有名ブランドも多数手がける天才ブレンダー、バーノンモーリス氏がスウェーデン国王に招聘されて王室直属のブレンダーになって作られたブランドとのこと。

中でもセーデルブレンドは一番人気でとても有名らしいです。