フレッシュフルーツのドームケーキ

先の投稿にも書いた通り、今日は母の還暦です。

本当は今日、広島市内にて食事会の予定だったんだけど、台風のため一日前倒し。

そして誕生日ケーキは私と妹からのサプライズプレゼントだったので母に内緒にしてました。

結果、母は誕生日当日は何もないと思ったらしく、手作りケーキでも作ろうと材料を用意したらしい。

ダルマのケーキは開封して食べたのですが、材料も揃ってるし、こちらのケーキも作ることに。

母と妹(と子どもたち)で頑張って作ってました。

スポンジとホイップクリームは市販のを使って、丼にドームになるように輪切りのフルーツを敷き詰め、スポンジやらクリームやらを詰めて冷蔵庫へ。

冷えたら丼を外して完成。

おー！きれいにドーム型！！

んー、きれいだけど、なんかこうケーキ屋のケーキのような華やかさがないな・・・。

オレンジにイチジクにキウイ。どれも美しいフルーツなんだけど、色合いの問題？バランスの問題？結局センスの問題？？

イチジクはイチジクだけを見ているときは美しい果実だなと思っても、いざスライスを並べてみると地味なんですね・・・。

でもまぁ味は美味しかったです。

市販のスポンジ(というかケーキ風菓子パン)の甘すぎる甘さがフルーツと相まってちょうどいい甘さに！

食感も柔らかいものばかりだったので、舌触りは統一感あり。

とはいってもケーキ２個めですからね。ありがたみは半減か(笑)

そしてこのあとバタバタと新幹線駅に向かいました。