ブルーベリーとクリームチーズの米粉マフィン by Smilecraft Cafe

ふだんは車で通る道を珍しく自転車で走ったので「あれ、こんなお店あったかな」と最近何度か気になっていたカフェらしき店に入ってみました。

やはり最近できたらしく、オープンは今年の一月。

なんと飲食店としてはタイミングの悪い気の毒なお店・・・。

しかも狭いけど交通量の多い車道(歩道ナシ)沿いで、個人経営カフェの立地としてはかなり問題ありそう。(ファミレスにはよいけど)

自宅の一部を店舗にしているようで、席数も少なめです。

早くも経営を心配してしまう。

内外装は落ち着いた北欧風ナチュラルな風合いで、店内も明るく、品よく清潔な感じ。

残念ながら今日はテイクアウトのみでしたが、ぜひともイートインしたい雰囲気でした。

その一方で、オーナーの女性は見た目ちょっとプロレスラー風な40代くらいの方で、これまた意外な感じ。気さくな方でしたが。

販売していたのはマフィンとクッキー。

クッキー５枚とマフィン２個を買って帰りました。

手前が私が食べたブルーベリーとクリームチーズのマフィン。

一日経っているのもあるかもしれませんが、トースターで焼いてもクリームチーズが柔らかく奈良かった。ちょっと残念。

でもそれ以上に、やはり米粉だからか、マフィン特有のしっとりさがなかったかな。

生地が焼き菓子の割にプルンとした食感で。

クッキーはとても美味しかったので、次回はイートインで米粉じゃないケーキ類を食べたいなと思いました。