湖水地方のカントリースコーン by コニストン・カントリー・キッチン

昨日の阪急英国フェア2021では、スコーンを２店分購入しました。

今日のランチはクリームティー♪

まずはコニストン・カントリー・キッチンというショップのブースで購入したスコーン。

湖水地方コニストン村のロッジのキッチンということで、たぶん本当に田舎の小さいお店じゃないかと思うんですが、商品名も阪急スタッフが付けたんでしょうが「カントリー」て。

ですが、その名の通り、もう見た目は本当に大らかというか大ざっぱというか。

写真見ても分かるように、ちゃんと上下に割れなかったですからね！
今からトースターで温めるのに、焼きムラできるじゃん・・・。

サイズも大きいし、表面のボソボソしたテクスチャー？も、いかにも庶民の日常のスコーンて感じで好感持てます。

そしてこれが期待通り美味しかった！！

割る時の手の触感ですでに分かるけど、

粉感とバター感！

もそもそとこっくり。

そのうえ食べても食べてもなくならない大きさ(笑)。

付け合わせも大事と考え、わざわざ同フェアにて「ロダス」のクロテッドクリームと「ミセスブリッジズ」のマーマレードジャムも買ってたんですが、大正解。

もったいないとか付けすぎとか考えず、両者ともたっぷり塗って、とっても贅沢にいただきました。

ミルクティーが合い過ぎる！

スコーン２つ買ってたんだけど、一つ食べただけでかなりお腹にたまりました。

小春日和の心地よい室内でいただくティーセットは、気分だけでも英国カントリーサイドでした。

しかし、自分でトースターで焼くと、どうしても絶妙な温まり具合にならなくて、焦げるか、パサつくか、温まってないかのいずれか。中だけ冷たいとか。

焼き立てを食べられたら本当はもっともっと美味しいんだろうなー。

クロテッドクリームも冷蔵庫から出したばかりだと固めで塗りにくいし。