ハニージンジャーエール

妊婦向けフリーペーパーにノンカフェインドリンクレシピが載っていたので、自家製ジンジャーエールを作ってみました。

まずジンジャーシロップを作ります。

作り方は、スライス生姜100gときび砂糖20gとレモン汁少々を200ccの水で20分煮詰めて、ハチミツ30gを足すというもの。

20分煮詰めたら、当たり前ですがすっごい水分とんで、ごくごく少量になっちゃったんですけど！！

で、このジンジャーシロップ50ccとスライス生姜、氷をグラスに入れて炭酸水を注いで出来上がり。

見た目はとっても夏らしい（暑いので気分はすでに夏）爽やかな一杯が出来上がりました。

炭酸水が多かったのか若干甘さは控えめですが、自家製らしく生姜の香りがしっかりと出て、スッキリと美味しかったです。

もっと生姜が多くて良いと言いつつ主人にも好評だったのですが、残念なことにコスパ悪すぎ。

結局このシロップで薄めのジンジャーエール３杯が限界で、それで生姜ほぼ一個とペットボトル炭酸水一本使うのなら、市販のペットボトルジンジャーエールのがよっぽどか安い・・・。

そりゃ自家製の方が安全ですけど、うーん、また気が向いたら作ります。






下の写真がジンジャーシロップ。
ごくごく少量(笑)。