幸 by お茶の松下園

今日は何の日でしょう。
 
満月とハロウィンが重なったメルヘンな日です。
でも残業で、せっかく今日梅田駅にオープンしたエキマルシェでオシャレなスイーツすら買えなかった私にハロウィンを楽しむ時間はありませんでした。
 
さて今日は、日本茶の日でもあります。
 
先日、いけばな展を見るために心斎橋の大丸に立ち寄った際、エスカレーター下からでもハッと気づくような良い香りが充満していて、一度は通り過ぎたのにわざわざ戻ってきて買ってしまったお茶がこれ。
 
期間限定で売り出していた熊本の松下園の深蒸し煎茶です。
 
試飲してみると香りももちろんですが味も美味しく、最近緑茶を飲んでないなぁと思っていたので即購入。
閉店間際だったので値引いてもらえました。
 
というわけで、体も冷えていたしお茶を淹れました。
 
深蒸し煎茶は何だか数年前から流行ってますよね。実は初めて飲みます。今までなんだか通販の流行りものかと思って飲んだことなかったのです。
 
深蒸し煎茶というのはwikipediaによると"生茶葉から煎茶を造る最初の工程である「蒸し」の時間を、1分から3分程度と長く取るもの"とのことで、滲出成分が通常の煎茶より多くなり、濃くまろやかな味になるそうです。
 
さて、浸出時間が短いということで、お湯を入れてすぐに(30秒もたたないくらい)湯呑に注ぐと、すでに濃ーい緑。すごいです。香りも上等。濃く出ちゃったので渋くなったかなと思ったら、なんと渋みは全然なく、すごく旨味があって美味しい。久々にこんなに美味しい緑茶を飲んだ気がします。これこれ！って思いました。味と香りがどちらも強く出るのは緑茶にしては珍しいことです。
 
買って良かった一品。ときどき百貨店で臨時のお店を出しているみたいなので、見かけたらまた買おうと思いました。