アイスティーレモネード

先日買ったレモンがまだ残っていて、でもレモンて言うほど使い道無いんですよね。

この間はホットのレモンティー作ったから、今度はアイスレモンティーでも飲むかとネットで検索。

比較的上位で引っかかったリプトンのサイトの「アイスティーレモネード」というレシピで作ってみました。

作り方は、①ティーポットにティーバッグ２袋と湯160mlで濃いめの紅茶を淹れる　

②ハチミツ大さじ３を入れてかき混ぜ、氷の入ったグラスに注ぐ

③レモン汁15ml(レモン半個分くらい)を注ぎ、くし形に切ったレモンを飾る

ですが、ティーポットで淹れるの面倒なので、最初からガラスのタンブラーで(笑)。

そしてまたハチミツ大さじ３も入れる勇気ないので、とりあえず大さじ２。それでも大胆に入れたと思うけど。

氷がなー。ロックアイス用意しておけばよかった。製氷機の氷だと不純物が溶けるときに泡が立つのが嫌なんですよね。写真でも若干表面に汚い泡が・・・。

とは言いつつ、なかなか良い感じに出来上がりましたよ。

夏らしくマーメイドのふち掛けスプーンも可愛いでしょ。

レシピの写真はレモン汁が上に浮いて、ほのかに二層のカラーになってたんだけど、それは上手くいかなかったな。ハチミツケチって紅茶の比重がいまひとつ大きくならなかったからでしょうね。


でも飲んでみると、ベストな甘味と酸味のバランス！！

レモンけっこう入っているけど、蜂蜜の滋味ある甘さがそれを抑えて、まったく酸っぱさが気になりません。

適度にクエン酸摂れたなと感じるほどよい爽快さ。

めちゃ美味しかったし、２歳の子もごくごく飲んでました。

ちなみにレモンティーにはセイロンやニルギリが良いんですが、セイロンのティーバッグが残り１つしかなかったので、セイロンとダージリンのティーバッグで淹れてみたんですが、これが良い感じにブレンドされてて深あっさりで良かった！！

次からもこれでいこう。






にしても、まだ梅雨時期なのに、このところずっとサマードリンクの投稿続いてます。

夏本番になったら乗り切っていけるのか・・・。

そして、さっぱりアイスドリンクって甘いのが多いんですよね。

確かに見目麗しくて清涼感あるものが飲みたいし、甘いからこそ美味しいんだけど、時期的に甘い飲み物が飲みたいわけではないんだよなー。

シンプルなアイスティーとかにシフトしていかねば。