うまし柿

ママ友さんが「『うまし柿』という方法で食べるらしいんだけど～」と言いながらくださった大きめの柿。

どうやら渋柿を完熟になるまで放置してから食べるスタイルで「うまし柿」と呼んでいるらしいです。

すなわち「熟し柿」のことでした。

ネット見てたら、黒くペースト状になるまできれいに熟させてる人もいたんだけど、タイミングが分からず、開いたらまだジュレ状でした。

でも、とろっとろで甘くて美味しかったー！！

柿独特のぬめり感とか果肉の不均一感が苦手な人(特に子供)が多いってのも分からなくはないけど、柿の甘さってのは果物の中でも随一じゃないですかね。

干し柿とはちがうプルンとした甘さが良かったです。

上品に食べるのは不可能。