えごまのカップケーキ by Parisserie Cent Neuf

お盆に道の駅でエゴマのお菓子作り教室に参加しましたが、そのときのお土産にもらった一品がこちら。

エゴマのカップケーキです。同じくエゴマのフィナンシェもあったんだけど、カップケーキのがより美味しかった。

道の駅がある福富はエゴマの名産地ということで、このお菓子作り教室だったんだけど、レッスンで作ったミルクレープよりカップケーキのがエゴマの風味が効果的に効いていたと思います。

食感の問題かな。カップケーキのふんわり感がエゴマのほのかな香ばしさとか小さい実の粒々感を感じられたというか。

地味めになる色合いもカップケーキでは気になりませんでしたし。

ミルクレープはやっぱり華やかな色と食べ応えの方が向いてると思いました。

カップケーキってやっぱりシンプルな味わいのぶん、なんにでもあいますね。無限の可能性！