カスタードプリン

2011年、明けましておめでとうございます。本年もどうぞ当ブログをよろしくお願い申し上げます。

さて。
新年最初の投稿は、カスタードプリンです。

なんでやねん！と思われた方、ごもっともです。全然新年ぽくないです。

なんでいきなりカスタードプリンなのかというと、最近わたしが某SNSサイトのアプリゲームにハマっていまして、そのゲーム中に出てくるカスタードプリンがなんか美味しそうに見えて、急きょ作ることになったからです。
市販のプリンじゃなくて、手作りのプリンが食べたくなったので作りました。

プリンはね～、数ある手作りすいーつの中でも一番簡単なんじゃ？っていうくらい、簡単です。材料も特別なもの必要ないし。

ですが・・・、失敗しました！！
蒸すのに・・・orz

分かってたんですけどねー。蒸し器ないし、圧力鍋があるけど中子？がないし。
とりあえず圧力鍋で濡れ布巾かけてみたけど、やっぱり水滴がプリンに入ったのか、ぐちゃぐちゃのだるだる。すが立ちすぎて、えらいことに。
２回に分けて蒸したので、２回目はあえて布巾もかけずに蒸してみたら、案外この方がマシにできました。というわけで、画像は２回目に蒸した方です。

味は、１回目に蒸した方はやっぱり水分多くてなんか気持ち悪い味に。ですが、２回目に蒸した方は、どうにかしっかり固まって、なめらか且つプルっとなりました。甘さはしっかり出てて、とりあえず美味しいの感想をいただきました。カラメルは行方不明になってたけど。←溶けて出て行ったのか？そんなまさか・・・。