子どもの日ケーキ by パティシエール UTAKO

今日はこどもの日です。

私の母がお祝いのお金をくれたので、子どもの日ケーキを購入。

ほんとは近所のケーキ屋「ドエル」の、この時期限定インパクト抜群「兜ケーキ」が気になってたんだけど、主人が安定した美味しさを求めたので、当ブログ三度目登場、ウタコさんのフルーツタルトになりました。

いつも季節のフルーツがたっぷり乗っているのですが、今回のは贅沢にイチゴオンリー。華やか！

控えめに鯉のぼり２つのデコレーションがオシャレです。

チョコプレートに書いてあるのは「こどもの日」だけだったので、せめて「おめでとう」くらい加えてほしかったけど(笑)。

夕飯のあと、家族みんなでいただきました。

うーん、安定した美味しさ。

ウタコさんのタルトは、タルト生地が美味しいんですよね～。

絶妙なコクと甘さ。

今回のケーキはカスタードクリームも抑えめで、より一層、タルトのベイク感が味わえました。

ただ、このタルトの唯一の難点は、生地がハードすぎること。

簡単に割れないので、フルーツと一緒に食べれない・・・。

先にフルーツを全部食べたあと、気合入れてタルトにフォークを突き刺さないといけません。

皿に傷がいきそうなので、お高い食器は使えないですね(笑)。

２歳娘はイチゴよけたあと、タルトを両手でつかんで、トーストを齧るかのごとく食べてました。