焼かないで作るチェリーのタルト

息子が幼稚園で使っている教材、フレーベル館の「きんだーぶっく」。

の、毎月ついてくる保護者向け小冊子「あのね」。

に、毎月載っている親子で作るお菓子作りレシピ。

それの６月掲載分がチェリーのタルトで可愛かったので作ってみました。一人で。


作り方は以下の通り。

①ビスケット80gを叩いて砕き、溶かしバター30gを混ぜる

②8cmタルト型２個に①を敷き、冷やし固める

③生クリーム50mlを角が立つまで泡立て、イチゴジャム大さじ１を混ぜる

④②のタルト生地を型から取り出し③を詰めて、チェリー(またはさくらんぼ)を６個ずつ飾る


ビスケットをどのくらい砕くのか分からず、これがまた叩くだけではなかなか砕けず、結構手間かかりました。

結局最後はフードプロセッサーにかけました。最初からこうすれば良かった。

そしてバターはこれでは全然足りず、結局タルトは固まらなかったので、型をつけたまま製作。

生クリームはジャムを混ぜると固まるのか、結構かたくなってしまって、盛りつけに苦労しました。

チェリーはおしりを上にした方が見た目がきれいだったかな・・・。

そんなこんなで、パッと見は残念なタルトの完成。


味付けは大したことしてないので、まぁ普通に予想範囲内の美味しさでしたし、三歳児は喜んで食べてましたが、思ったより面倒だったのでもう作らない。


しかも生クリーム食べたせいか、私のおっぱいガチガチに。

やっぱり乳脂肪分は怖いですね。