夢の扉 by 鳳鳴酒造

ママ友さんがくれた日本酒。

丹波篠山の酒蔵、鳳鳴酒造さんのお酒なんですが、なんかラベルに「音楽振動」と書いてあります。

どういうこと？と調べたら、特殊な機械を使って音楽を振動に変え、その振動を与えながら仕込んだお酒らしい。

そしてこの瓶はデカンショ節を聞かせながら育てたものとのこと。

(この酒蔵では他にモーツァルトとベートーヴェンのラインナップがあります。)

デカンショをよく知りませんが、笹山地方の盆踊り歌のようです。

盆踊りの歌を聞きながら醸されたお酒。うん、陽気な性格になりそうですね(笑)。

飲んでみました。

うーん、甘みが強めかな。

口当たりはスッキリしてるのに、少ししつこい感じのクセのある甘さ。

やっぱり陽気になってんじゃん(笑)。この一癖ある感じね。

でも充分おいしくて、ありがたくいただきました。