シュトーレン by かしの木

12月になったら店頭で見かけるシュトーレン。
私けっこう好きなんですよ。洋酒のじんわりした深みある味わいが。
でも高いですよね、あれ。

妹が勤めてる施設のクリスマス商品で毎年リーズナブルなシュトーレンが出るので、買おうかなと言ったら母が買って送ってくれました。わーい、一円も出してない。

シュトーレンはドイツのクリスマス菓子で、クリスマスに食べるというよりはクリスマスまでの期間に少しずつ食べる習わしがあります。

バターたっぷりザクホロ食感のパン寄りのケーキといった感じでしょうか。中にナッツやドライフルーツがたくさん入っているのも特徴。

水分が少なく保存性が高いので、何日にもわたって食べることが出来ます。そして洋酒がだんだんと広がって味が熟成されていくからわざわざ時間をかけて食べるんだとか。

本場のなんて食べたことがないので味や再現性の良し悪しは分かりませんが、普通に美味しかった。
ずっしりした食感、ドライフルーツたっぷりで大人の味わいが良いですね。

子どもたちは食べるには食べたけど、食いつきはそこまででした。
いいよ、私一人で食べるから。(カロリーは相当あると思う)

わたがしドリンク スカイブルー ＠ 太陽の魔法レストラン MAGIC SOLEIL

クリスマス前の土曜ですね。

主人が同期と飲むために博多まで出かけたので、私は子ども三人を連れて梅田で遊ぶことにしました。

それで前から気になっていた奇術ショーを楽しめるレストラン「マジックソレイユ」へ。
福利厚生アプリで入場料激安になっていたし。

入場料とは別に一人ワンフード・ワンドリンクオーダー制です。

ショーレストランらしく、ドリンク類も目を引く見た目の物がたくさん。

長女は「わたがしドリンク」なるものを選びました。

鮮やかな色のドリンクの上に綿菓子が乗っています。

まぁそれだけっちゃそれだけなんだけど、カップの形もあってファンタジーな見た目が子どもウケ抜群ですね。

味はご想像の通りです。綿菓子にサイダーにかき氷シロップです。

でも容器が大きいから量もたくさんあったし、980円で高いように思うけど営業スタイルを考えたら妥当な価格ですかね。映えたし。

私が注文したビールは勇者が使ってそうな樽型ジョッキで、これも雰囲気あって面白かったです。

ちなみに運んできてくれる店員さんがやたら奇抜な格好してるなと思ったら、そのあとのショーに出演する演者さんご本人たちでした(笑)。

入店時刻から1時間が飲食タイム、そのあと1時間がショータイムになっていて、確かにショーの間は見るのに忙しいので先に食べておいて正解でしたね。
見ながら食べるなんて優雅なこと無理無理。(暗いし)

マジックも大道芸もとっても楽しめました。料理も合格点だったし、満足です。






ちなみにこちらは長男が頼んだクリスマス限定ドリンク。

Champagne Oolong by amusu tea

先ほど投稿の高槻のカフェ「ポールキッチン」でのアフタヌーンティーより、こちらはお茶の投稿です。

さっきも書いた通り、ここのお店のアフヌンセットは、お茶が完全セルフ方式！

茶葉とお茶を淹れるためのセットが全てテーブルに用意されていて、自分で抽出を行います。

ちなみにお湯はきちんと電気ケトルごと置かれています。

そのスタイルは新しくて良いんだけど、お料理もお店も私好みだったんだけど、今回お茶だけが残念だった・・・。

amusu teaという大阪の紅茶ブランドから６種類のお茶が用意されていたんですが、これがまぁこのお店らしいと言えばそうなのですが、どれもキラッキラの女性が好きそうな言葉を集めたブレンドばかり(笑)。

こんな感じです。
〇レモンチョコレート
〇ピックミーアップ
〇マロンタルト
〇ジャスミンローズ
〇キャンディマスカット
〇シャンパンウーロン

うん。プリキュアの技名みたいですねー。

ボトルを開けて匂いを嗅いだら、どれも甘酸っぱく華やかな香りがしましたよ。

ただ、どれも・・・味が出ない！！

砂時計で1分ですって言われたけど、そんなじゃぁまず湯に色が付かない。味がしません。
時間長めに淹れてみると、予想通り紅茶の渋みだけ出きって、渋くて飲めたものじゃない・・・。

一つでいいから要らんもの混ぜてないブラックティー置いてほしかったなぁ。

その中から紹介するのは、紅茶は諦めて「シャンパンウーロン」という名のブレンド。

シャンパンガーネットという淡いピンクの宝石をイメージしたというこのお茶は登頂ウーロン茶をベースにローズ、ジャスミン、ハイビスカスをブレンド。

ハイビスカスが入ってるので酸味がありますが、でも長く蒸らしてもあんまり渋くならなかったのでこれは飲めました。
甘い香りが良かったし、何より本当にうっすらピンクでキレイだった。
茶葉自体カラフルだし、茶葉をポットに入れるときに烏龍茶の玉がコロコロと音がするのも楽しめたし。
味以外は全部ときめきポイントでした。

でもまぁこのお店にアフヌンしに来るお客さんは、紅茶の質よりオシャレを求めて来店しているのでしょうから、今後もコレで良いのかな。
せめて一つ、一つだけ普通の紅茶加えてほしいけど。

X'mas アフタヌーンティー ＠ PoeL kitchen

本年最後のアフタヌーンティーは高槻のオシャレカフェ「ポールキッチン」さんにしました。

本当は何年か越しの帝国ホテルをリベンジする予定だったんだけど、今年の帝国ホテルのメニューがあまり惹かれなかったのと、ポールキッチンのセットが超キュートなうえに年末まで限定で500円オフクーポン出してたので。簡単に乗り換えました(笑)。帝国ホテルは来年こそ行きます。

ポールキッチンは以前URGEという名前のお店で一度来たことがありましたが、看板や入口のロゴも旧店名のまま残してあったし、多分本当に名前が変わっただけっぽいですね。

広くて落ち着いていて大人っぽいオシャレな店内は、奥に小さなステージがあって楽器・音響設備も置いてあり、もういかにもウェディングの二次会をやってくださいと言わんばかりの大バコカフェです。つまりそういう感じのお店です。

私が着くとカウンターにすでに料理以外の一式が用意されており、これがまぁ、もう本当に映えの完成形(笑)。

フェミニンな柄の食器、ゴールドのカトラリー、ストーンが輝くメニュースタンド、そしてティーウェアを一式そろえた木棚。

めっちゃキラキラ！女子ウケ！！超SNS映え！！！

ここですでにもうテンション爆上がりでしたが、料理が運ばれてきたら、スイーツは金の鳥かご型。サンドは蓋付き木箱入り。サラダ等はカッティングボードに。

全部キュートですね！
まさしく女性がキャーキャー言うために作られたセットです。

内容は、スタンドの上が
〇冬苺のレアチーズタルトレット
〇冬苺と杏仁豆腐のヴェリーヌ
〇ホワイトミニカヌレ
〇純生クリームのロールケーキ
〇レアチーズケーキ
　※ミルクレープにしか見えないので変更があったのかも

スタンド下が
〇とろとろプリン　キャラメル＆ホイップ
〇スコーン クロテットクリーム&ホワイトガナッシュ
〇ホワイトチョコレートのマカロン
〇フレッシュ冬苺　と　ホワイトチョコレート
〇ホワイトボールドーナッツ
〇スノーボールクッキー　抹茶とココア

セイボリーが

〇自家製卵サンドイッチ

〇自家製鶏胸肉のハム

〇ポテトサラダのカナッペ

〇彩り野菜のサラダ
です。

クリスマスアイテムやエディブルフラワーなど盛り付けも可愛らしくてステキでしたが、お料理自体も美味しかったです。

イチゴのタルトが豪華だったし、ホワイトチョコのかかったカヌレ美味しかった！

そしてスコーンの添えにクロテッドクリームに加えてガナッシュがあったのが斬新でした。
ジャムではなくチョコを塗るわけだけど、これがとってもクリーミーで美味しかった。
しかもどっちも手作り？
スコーン一個しかなかったから超たっぷり塗って、コクを楽しみました。

あと玉子サンドにマスタードが塗ってあるの、新しい味わいですごい良かったです。

フードの方、無駄に甘酸っぱいのとか無くてきちんと塩味の物ばかりだったのも好感。
スイーツとセイボリーのバランスも良く、食べ進めやすかったですね。

そしてここのお店は今までで初、お茶自体自分で淹れる仕様でした。

初めから茶葉とメジャー、ストレーナー、砂時計が用意してあり、６種のお茶から好きなものを入れられます。自分で淹れるのに手間がかかるっちゃぁそうだけど、とにかく自分のタイミングで好きなものを飲めて良かったですね。持って来られるのを待つのってまぁまぁストレスだから。
そしてティーウェアが全部可愛くて、テーブルの上にたくさんそれらが並んでるのを見るだけでも満足感あるし。

私は私的にシルバーよりゴールドカラーの方が好きなんですが、ふだん金食器を使うような上等な生活してるわけは当然なく、レストランでも普通の店はたいがい銀色の物を使うから、こうして違和感なくゴールドをふんだんに使われるとめちゃめちゃテンション上がります。

雰囲気も料理もコーススタイルも私好みで、めちゃくちゃ幸せなティータイムでした。

一人カウンターだったので店員さんの動きもよく見えたんだけど、みんなテキパキ働いてて好感持てたし。強いて言うなら目の前の電話がやたら頻回にかかってきててうるさかったのが気になったくらいですかね。

なお今回は4500円のコース(セイボリー無しは3500円)で、500円引きで4000円でいただきました。高槻という場所を考えると、お値段はけっこう強気の設定かな。

アフヌンを食べてるのは私だけでしたが、ランチ客は意外と男性や高齢の方も多かった。

PASTEL DE NATA by nata pura

アフター万博グルメ　その３

早速３回目ですが、今回はポルトガル館で話題を呼んだエッグタルトです。毎度入荷してもすぐ売り切れになる人気商品だったとか。

そんなエッグタルト「パステル・デ・ナタ(クリームのタルトという意味)」の万博提供品と同じものが購入できるのがチーズ専門店「フロマージュ堂島」さんとの情報を得たので、行ってきました。
と言おうと思ったのだけど、絶妙に堂島のあたりに行く用事がないし、わざわざ訪問した時に売り切れとかイヤだったので、オンラインショップで冷凍便を注文しました。

会場内での販売価格が540～570円？。それがこちらのショップでは４個入り1600円と多少お安くなってるんですが、冷凍送料＋1000円で結局高くなってしまった。
だから２箱くらい買いたかったのに、購入時に在庫が残１で１箱しか買えなかった。焦ってポチッたのに翌日はまた入荷してた。なんなん。(11月末時点の話)

は、まぁ置いといて。
今日は久しぶりに何の予定もないお休みなので、午前のティータイムにいただきました。

冷凍庫に入れていた箱を取り出してパッケージをよく見てみると、原産国ポルトガルとなっていて、フロマージュ堂島さんのオリジナル商品かと思ってましたが、マジで本場モノの輸入品でした。メーカーは「nata pura」という企業です。

オーブンやトースターで10～12分温めるよう書いてあったので、オーブンで焼いてみました。

11分で取り出してみたところ、良い甘い香り！

フォークも用意しましたが、結局手で持ってかぶりつきました。

美味しい！！
カスタードクリームのタルトで、現代の日本においては珍しいわけでも真新しいわけでもないけど、でも本当に美味しかった！

とろりと柔らかくて優しい甘さのクリームと、サックサクのパイ。
クリームが玉子のコクがしっかりと感じられてとにかく美味しいです。
万人が好きなやつ！人間が好きなもので出来てるやつ。
他になにもトッピングがないシンプルさも良いですね。素朴。

比較的小ぶりで、軽い口当たりであっという間に２個食べつくしてしまいました。大満足。

冷凍の自宅解凍は加減が難しくてクリームが若干まだ温まり切れてないところを食べたので、本当のレストランで出てきたのはもっとお美味しかったんでしょうね。
人気が出たのも納得。

でもまぁ、これは絶対に本場のポルトガル産のものを食べなきゃ！ってことはないかな。日本人ならこれくらいのものは簡単に作れるでしょう(笑)。