彩紅綿雪

GW中、地元広島のお祭りに行きました。
そこで見つけたのが、友達大絶賛の台湾風かき氷。

説明によると、氷にココナッツミルクを混ぜて挽いたものがこの彩紅綿雪。
読み方は、ツァイフォンミンシェらしいです。器にそう書いてあった。

ちなみに、ここの屋台では台湾でなくタイ式と売り出してましたが。タイワン式は氷もシロップもマンゴー味なんだけど、それをココナッツに変えてタイ風にアレンジしている模様。


味は確かに、めちゃくちゃ美味しかったです。ふわふわっとした食感がすごい。かき氷独特の力強さがいい感じに薄れてます。これはおすすめ。